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1,,春卷皮產(chǎn)品優(yōu)點:
皮薄柔韌,方便包餡,,不易破裂,,口感好。
容易撕開,,分張不破裂,,方便操作,廢品率低,。
保濕性能強,,不易干裂,油炸餡料不外漏,,油炸時無殘留黑渣,。
油炸后光滑,金黃色,,賣相佳,,吸油少,脆性好,,入口炸開的感覺,。
一致性好,穩(wěn)定,,厚度均勻,,有助于提高消費者在品牌的忠誠度。
2,設(shè)備特點及優(yōu)勢:
全變頻:改變供電頻率,,從而調(diào)節(jié)負(fù)載,,起到降低功耗,減小損失,,延長設(shè)備使用壽命等作用,。
0噪音:晝間、夜間設(shè)備運行噪音控制在40分貝以下,,不會對周圍環(huán)境造成影響,,不擾民,-生產(chǎn),。
免維護(hù):-技術(shù)設(shè)備在使用周期內(nèi)無需進(jìn)行保養(yǎng)及其他維護(hù),,每年只需進(jìn)行一次潤滑油脂的加注即可。
人性化客戶方案:技術(shù)儲備豐富,,15年歷史,,行業(yè)-廠家,為客戶定制,,客戶的需求就是我們的標(biāo)準(zhǔn),。
簡單化操作系統(tǒng):性能穩(wěn)定,機構(gòu)-,,節(jié)約人工,,-技術(shù),一人操作,,無需技術(shù)經(jīng)驗即可上手生產(chǎn),。
多樣化加熱選裝:普通電熱板,進(jìn)口全橋電磁,,普通煤氣,,天然氣加熱。
3,,原理及流程:
本機可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品,,如:蛋皮,法國薄餅,,并可以制作其他類型片狀食品,。
原理:按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標(biāo)準(zhǔn)制作好,放置規(guī)定時間后使用,,漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后,,形成固定厚度的皮狀食品。
流程:將制作好的漿液原料放入設(shè)備料箱內(nèi),,當(dāng)烤爐模具加熱到100度以后,,開動漿泵將漿液送到噴嘴處,,操作離合器操作桿,使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面,,順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角,,原料漿液熟化,自動與烤輪分離,,形成固定厚度的皮狀食品,。
春卷皮機技術(shù)參數(shù):固定式
設(shè)備型號
c-3824
c-5034
c-8045
設(shè)備壓力
220v/380v
220v/380v
220v/380v
加熱方式
電/氣
電/氣
電/氣
加熱功率
4.5kw
13.5kw
32kw
生產(chǎn)效率
500-600張/時
1200-1500張/時
3000-3500張/時
面皮直徑
180-200mm
180-200mm
180-200mm
面皮厚度
0.1-1mm
0.1-1mm
0.1-1mm
外形尺寸
700*500*900
2000*700*1350
3500*950*1650
設(shè)備重量
150kg
340kg
650kg
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