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保護(hù)地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜,。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi),。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃,，經(jīng)40—45天,，就可采食嫩葉。

1)栽培方式：普通栽培,。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此,，播種前,，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后,，置于25℃處催芽,。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后,，2—3片真葉時(shí)間苗,，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米分株繁殖,，可在早春挖取成株根部幼苗,，植在苗地上，當(dāng)次年苗長至2米左右,，再行定植,。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初,，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝,，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平,，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗,，次年即可移栽香椿苗育成后,，都在早春發(fā)芽前定植，行株距7x 5米,。植于河渠,、宅后的，都為單行,，株距5米左右,。定植后要澆水2—3次，以提高成活率(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽,，谷雨前后就可采摘頂芽,，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽,，不僅肥嫩,，而且香味濃郁，-,；以后根據(jù)生長情況,，隔15—20天，采摘第二次,。新栽的香椿,，多收2次，3年后每年可收2—3次,，產(chǎn)量也相應(yīng)增加,。至于保護(hù)地栽培的，通過加溫,，冬季也可采摘,，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹芽 香椿喜溫,，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍,。香椿喜光,，較耐濕，適宜生長于河邊,、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為ph5.5—8.0,。

矮化密植栽培。這是近年來發(fā)展的一種栽培方式,。它的育苗方法與普通裁培相同,，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右,。樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢,，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝,，-層距地面70厘米,，第2層距-層60厘米,，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹干較高,，木質(zhì)化充分,，產(chǎn)量較穩(wěn)定。叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢,，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽,，待枝長20—30厘米時(shí)再抹頭。特點(diǎn)是樹干較矮,，主枝較多保護(hù)地栽培,。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜,。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi),。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃,，經(jīng)40—45天,，就可采食嫩葉(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽,，谷雨前后就可采摘頂芽,，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽,，不僅肥嫩,，而且香味濃郁，-,；以后根據(jù)生長情況,，隔15—20天，采摘第二次,。新栽的香椿,，多收2次，3年后每年可收2—3次,，產(chǎn)量也相應(yīng)增加,。至于保護(hù)地栽培的，通過加溫,，冬季也可采摘,，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹芽,。 播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此,，播種前,，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí),，撈起后，置于25℃處催芽,。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬,。出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗,，4—5片真葉時(shí)定苗,，行株距為25x15厘米。

 

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