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我國香椿品種很多,,根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同,,基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿,、紅油椿,、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種,;屬綠香椿的有青油椿,、黃羅傘等品種。香椿品種不同,,其特征與特性也不同,。紫香椿一般樹冠都比較開闊,,樹皮灰褐色,芽孢紫褐色,,初出幼芽紫紅色,,有光澤,香味濃,,纖維少,,含油脂較多;綠香椿,,樹冠直立,,樹皮青色或綠褐色,香味稍淡,,含油脂較少,。
1)栽培方式:普通栽培,。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低,,因此,播種前,,要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時,,撈起后,置于25℃處催芽,。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地溫低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬,。出苗后,2—3片真葉時間苗,,4—5片真葉時定苗,,行株距為25x15厘米分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,,植在苗地上,,當(dāng)次年苗長至2米左右,再行定植,。也可采用斷根分蘗方法,,于冬末春初,在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝,,切斷部分側(cè)根,,而后將溝填平,由于香椿根部易生不定根,,因此斷根先端萌發(fā)新苗,,次年即可移栽香椿苗育成后,都在早春發(fā)芽前定植,,行株距7x 5米,。植于河渠,、宅后的,都為單行,,株距5米左右,。定植后要澆水2—3次,以提高成活率保護地栽培,。也可分為兩種:一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿,,到11月中旬(指華北南部)進行扣膜,。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi),。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃,夜溫不低于12℃,,經(jīng)40—45天,,就可采食嫩葉。 保護地栽培,。也可分為兩種:一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿,,到11月中旬(指華北南部)進行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi),。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃,,夜溫不低于12℃,經(jīng)40—45天,,就可采食嫩葉,。
矮化密植栽培,。這是近年來發(fā)展的一種栽培方式,。它的育苗方法與普通裁培相同,只是在栽植密度和樹型修剪方面不同,。一般每666.7平方米栽6000株左右,。樹型可分為多層型和叢生型兩種:多層型是當(dāng)苗高2米時摘除頂梢,促使側(cè)芽萌發(fā),,形成3層骨干枝,,-層距地面70厘米,第2層距-層60厘米,,第3層距第2層40厘米,。這種多層型樹干較高,木質(zhì)化充分,,產(chǎn)量較穩(wěn)定,。叢生型是苗高1米左右時即去頂梢,劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽,,待枝長20—30厘米時再抹頭,。特點是樹干較矮,,主枝較多保護地栽培。也可分為兩種:一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿,,到11月中旬(指華北南部)進行扣膜,。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃,,夜溫不低于12℃,,經(jīng)40—45天,就可采食嫩葉保護地栽培,。也可分為兩種:一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿,,到11月中旬(指華北南部)進行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi),。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃,,夜溫不低于12℃,經(jīng)40—45天,,就可采食嫩葉,。 矮化密植栽培。這是近年來發(fā)展的一種栽培方式,。它的育苗方法與普通裁培相同,,只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右,。樹型可分為多層型和叢生型兩種:多層型是當(dāng)苗高2米時摘除頂梢,,促使側(cè)芽萌發(fā),形成3層骨干枝,,-層距地面70厘米,,第2層距-層60厘米,第3層距第2層40厘米,。這種多層型樹干較
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