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類型選購
一,、簡易型家用電烤箱
這是早期投入市場的產(chǎn)品，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲,，裝上雙層薄板制成的拉門,，直接接通220v電源，功率不能調(diào)節(jié),，溫度不能控制,，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間,，或用不時通斷電的辦法掌握火候，使用起來不方便,，掌握不好,，所烤食品不是生就是焦。2013年,，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰,。
二、普通型家用電烤箱
它是2013年市場上常見的品種,，包含自動調(diào)溫型,、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品。這類電烤箱主要由箱體,、內(nèi)腔,、-元件、溫度控制器,、定時器,，以及電源引線、烤盤,、烤網(wǎng),、柄叉等附件組成。外殼表面噴涂彩色烘漆，內(nèi)腔為裝卸式,，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置,。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗,。-元件有用金屬管狀電熱元件的，也有用乳白石英玻璃加熱元件,，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件,。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，并由紅,、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài),。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，定時器一般為機械式,。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān),，面火能分別控制，可獲得不同的火候,。
三,、-型家用電烤箱
這種-電烤箱2013年在市場還較少見到。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密,，外形更美觀,，功能更齊全,。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，采用三層雙腔結(jié)構(gòu),，從而使外殼溫度大-低,，在控制方面，除具有普通型電烤箱的功能外,，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔,，-于酵母菌發(fā)酵。裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān),，用以控制溫度波動范圍,，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度。此外,，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲,，及時反映烘烤結(jié)果。
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