內(nèi)容概括
智慧餐飲是指基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng),、云計(jì)算等技術(shù)手段，為餐飲企業(yè)提供營銷,、運(yùn)營,、管理等工具和服務(wù)的系統(tǒng),，旨在提升餐飲企業(yè)的經(jīng)營效率,，提升消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn),。智慧餐飲的-理念在于將智慧管理系統(tǒng)-融入到餐廳整體的運(yùn)營中，通過預(yù)定排號(hào)系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng),、前臺(tái)收銀系統(tǒng),、后廚互動(dòng)系統(tǒng)等功能以至于減少餐廳人員服務(wù)動(dòng)線，降低運(yùn)營成本,，提升餐飲企業(yè)的管理效率,。
《智慧城市系列專題之中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈全景與機(jī)會(huì)洞察專題研究報(bào)告》在大量周密的市場(chǎng)-基礎(chǔ)上，主要依據(jù)-部門機(jī)構(gòu),、行業(yè)協(xié)會(huì)等發(fā)布的--數(shù)據(jù)，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等單位相關(guān)資料,，-同維度對(duì)智慧餐飲行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)做了深入的調(diào)查研究,，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為業(yè)內(nèi)各單位,、企業(yè)決策高層及廣大-尋找新的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)與投資機(jī)會(huì),，快速摸準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、理清行業(yè)演變趨勢(shì),、迅速解決市場(chǎng)痛點(diǎn),，從而進(jìn)入智慧餐飲行業(yè)-布局提供了-的決策參考依據(jù)。
報(bào)告目錄
-章 智慧餐飲行業(yè)概述
1.1 智慧餐飲的定義
1.2 智慧餐飲的分類
1.2.1 按產(chǎn)品形態(tài)劃分
1軟件
2硬件
1.2.2 按功能劃分
1消費(fèi)者入口整合終端
2門店效率工具
3數(shù)據(jù)分析工具
1.3 智慧餐飲的主要特征
1.4 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況
1.4.1 生命周期
1.4.2 所處階段
1.4.3 戰(zhàn)略意義
第二章 中國智慧餐飲行業(yè)發(fā)展政策剖析
2.1 智慧餐飲行業(yè)-體系及機(jī)構(gòu)介紹
2.2 智慧餐飲行業(yè)相關(guān)執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
2.2.1 現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)
2.2.2 即將實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)
2.3 智慧餐飲-規(guī)劃匯總
2.3.1 發(fā)展相關(guān)政策及規(guī)劃匯總
2.3.2 發(fā)展重點(diǎn)政策及規(guī)劃-
2.4 智慧餐飲地方政策及規(guī)劃
2.5 政策環(huán)境對(duì)智慧餐飲行業(yè)發(fā)展的影響
2.6 中國智慧餐飲行業(yè)未來發(fā)展-
第三章 中國智慧餐飲行業(yè)-及應(yīng)用
3.1 智慧餐飲行業(yè)-
3.1.1 -
3.1.2 智能預(yù)測(cè)與自動(dòng)化調(diào)控
3.1.3 自動(dòng)判別配餐結(jié)果合理性
3.1.4 物聯(lián)網(wǎng)
3.1.5 全自動(dòng)智能烹飪?cè)O(shè)備
3.1.6 數(shù)據(jù)化精細(xì)運(yùn)營系統(tǒng)
3.1.7 大數(shù)據(jù)分析
3.1.8 食品安全管理平臺(tái)
3.2 智慧餐飲系統(tǒng)中-和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的-應(yīng)用
3.2.1 智能點(diǎn)餐和送餐
3.2.2 自動(dòng)化廚房設(shè)備
3.2.3 智能后臺(tái)系統(tǒng)
3.2.4 ai巡店
3.2.5 5g+ai智慧餐廳
3.3 大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化智慧餐飲的后廚管理系統(tǒng)減少食品浪費(fèi)
3.3.1 智能采購管理
3.3.2 透明管理與留痕
3.3.3 食品安全追溯系統(tǒng)
3.3.4 持續(xù)監(jiān)控和分析
3.3.5 ai技術(shù)應(yīng)用
3.4 邊緣計(jì)算在智慧餐飲中的應(yīng)用
3.5 自動(dòng)駕駛技術(shù)和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在智慧餐飲行業(yè)中的潛在融合應(yīng)用
3.5.1 虛擬現(xiàn)實(shí)全景餐廳
3.5.2 沉浸式就餐體驗(yàn)
3.5.3 智能電子圖冊(cè)和標(biāo)注點(diǎn)
3.5.4 虛實(shí)融合測(cè)評(píng)
3.5.5 增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)ar技術(shù)應(yīng)用
第四章 中國智慧餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查
4.1 中國智慧餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
4.1.1 信息化階段
4.1.2 網(wǎng)絡(luò)化階段
4.1.3 智能化階段
4.1.4 線上線下一體化階段
4.2 中國智慧餐飲的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值
4.3 中國智慧餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀-
4.3.1 中國智慧餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展總體現(xiàn)狀
4.3.2 2020-2023年中國餐飲行業(yè)收入規(guī)模及收入
4.3.3 2020-2023年中國智慧餐飲市場(chǎng)規(guī)模及增速
4.3.4 中國智慧餐飲行業(yè)參與者優(yōu)劣勢(shì)分析
1saas化服務(wù)商傳統(tǒng)軟件
2企業(yè)轉(zhuǎn)型saas
3營銷服務(wù)商
4互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)
4.4 中國智慧餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的存在的問題
4.5 中國智慧餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的對(duì)策和建議
4.6 智慧餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
4.6.1 智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈全景結(jié)構(gòu)
4.6.2 智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值剖析
4.6.3 與上下-業(yè)的關(guān)聯(lián)性
第五章 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查——上游軟件和硬件
5.1 軟件
5.1.1 上游軟件行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀市場(chǎng)規(guī)模,、競(jìng)爭(zhēng)格局
5.1.2 上游軟件主要品牌廠商調(diào)查
1云操作系統(tǒng)
2數(shù)據(jù)庫
3其他
5.1.3 上游軟件行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
5.2 硬件
5.2.1 硬件行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀市場(chǎng)規(guī)模,、競(jìng)爭(zhēng)格局
5.2.2 硬件主要品牌廠商調(diào)查
1存儲(chǔ)設(shè)備
2cpu
3芯片
4其他
5.2.3 硬件行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
5.3 上游產(chǎn)業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展的影響
5.4 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上游研究小結(jié)
第六章 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查——中游平臺(tái)服務(wù)及第三方支持
6.1 餐飲erp軟件
6.1.1 餐飲erp軟件行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)格局
6.1.2 餐飲erp軟件主要玩家調(diào)查
6.1.3 餐飲erp軟件行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
6.2 大數(shù)據(jù)分析軟件
6.2.1 大數(shù)據(jù)分析軟件發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查市場(chǎng)規(guī)模,、競(jìng)爭(zhēng)格局
6.2.2 大數(shù)據(jù)分析軟件主要玩家調(diào)查
6.2.3 大數(shù)據(jù)分析軟件行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
6.3 -
6.3.1 -行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查市場(chǎng)規(guī)模,、競(jìng)爭(zhēng)格局
6.3.2 -主要玩家調(diào)查
6.3.3 -行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
6.4 第三方支持
6.4.1 互聯(lián)網(wǎng)生活服務(wù)平臺(tái)現(xiàn)狀、市場(chǎng),、趨勢(shì)
6.4.2 第-現(xiàn)狀,、交易額、滲透率
6.4.3 物流服務(wù)現(xiàn)狀,、趨勢(shì)
6.5 中游產(chǎn)業(yè)對(duì)智慧產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)影響
6.6 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中游研究小結(jié)
第七章 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查——下游餐飲商家
7.1 中國餐飲商家發(fā)展現(xiàn)狀
7.1.1 中國餐飲商家區(qū)域分布情況
7.1.2 2020-2023年中國餐飲商家數(shù)量及增速
7.1.3 2020-2023年中國餐飲商家死亡數(shù)及增速
7.2 中國餐飲商家智慧餐飲需求分析
7.2.1 營銷需求
7.2.2 效率需求
7.2.3 經(jīng)營需求
7.2.4 金融需求
7.2.5 供應(yīng)鏈需求
7.3 智慧餐飲幫助商戶提升效率切入點(diǎn)
7.3.1 前廳
7.3.2 后廚
7.3.3 門店管理
7.3 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈下游研究小結(jié)
第八章 他山之石-智慧餐飲行業(yè)-案例分析——美味不用等
8.1 美味不用等公司概況
8.1.1 美味不用等公司基本情況
8.1.2 美味不用等公司發(fā)展歷程
8.1.3 美味不用等公司企業(yè)文化
8.2 美味不用等公司-情況
8.3 美味不用等公司-營銷
8.3.1 全渠道-獲客
8.3.2 數(shù)字化營銷
8.3.3 全程常伴式服務(wù)
8.4 美味不用等公司入駐商家概覽
8.5 美味不用等公司-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
8.5.1 整合線上線下數(shù)據(jù),，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化運(yùn)營和決策
8.5.2 強(qiáng)有力的自營售后團(tuán)隊(duì)
8.6 美味不用等公司發(fā)展優(yōu)勢(shì)及經(jīng)驗(yàn)借鑒
8.6.1 未來發(fā)展戰(zhàn)略
8.6.2 企業(yè)成長路徑與經(jīng)驗(yàn)借鑒
第九章 2020-2024年中國智慧餐飲行業(yè)投-研究
9.1 智慧餐飲行業(yè)投-動(dòng)態(tài)匯總及分析
9.1.1 2020年中國智慧餐飲行業(yè)投-主要事件分析
9.1.2 2021年中國智慧餐飲行業(yè)投-主要事件分析
9.1.3 2022年中國智慧餐飲行業(yè)投-主要事件分析
9.1.4 2023年中國智慧餐飲行業(yè)投-主要事件分析
9.1.5 2024年中國智慧餐飲行業(yè)投-主要事件分析
9.2 中國智慧餐飲行業(yè)投-行為-
9.2.1 智慧餐飲行業(yè)投-方向分析
9.2.2 智慧餐飲行業(yè)投-企業(yè)分析
9.2.3 智慧餐飲行業(yè)投-趨勢(shì)分析
第十章 智慧餐飲行業(yè)發(fā)展前景和市場(chǎng)空間-
10.1 中國智慧餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
10.1.1 政策支持和制度建設(shè)
10.1.2 數(shù)字化和智能化的融合
10.1.3 消費(fèi)者行為的變化
10.1.4 餐飲連鎖化和標(biāo)準(zhǔn)化
10.1.5 技術(shù)-的應(yīng)用
10.1.6 食品安全和-
10.1.7 供應(yīng)鏈的智能化
10.1.8 aigc技術(shù)的應(yīng)用
10.2 中國智慧餐飲行業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素
10.2.1 餐飲企業(yè)的精細(xì)化管理需求
10.2.2 消費(fèi)者用餐習(xí)慣改變對(duì)餐飲行業(yè)提出新要求
10.2.3 智慧餐飲平臺(tái)運(yùn)用技術(shù)與數(shù)據(jù)提供服務(wù)
10.3 智慧餐飲行業(yè)發(fā)展主要風(fēng)險(xiǎn)
10.3.1 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
10.3.2 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
10.3.3 政策風(fēng)險(xiǎn)
10.3.4 -風(fēng)險(xiǎn)
10.3.5 運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)
10.4 2024-2030年智慧餐飲行業(yè)市場(chǎng)空間預(yù)測(cè)
10.4.1 2024-2030年智慧餐飲行業(yè)整體市場(chǎng)空間規(guī)模
10.4.2 2024-2030年智慧餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)空間-
第十一章 中國智慧餐飲產(chǎn)業(yè)研究總結(jié)和投資機(jī)會(huì)-
11.1 研究總結(jié)
11.1.1 市場(chǎng)特點(diǎn)總結(jié)
11.1.2 企業(yè)格局總結(jié)
11.2 2024-2030年智慧餐飲投資機(jī)會(huì)與策略
11.2.1 智慧餐飲-分析
1科技-價(jià)值
2產(chǎn)業(yè)支撐價(jià)值
3經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)價(jià)值
4社會(huì)拉動(dòng)價(jià)值
11.2.2 行業(yè)-點(diǎn)分析
11.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)
11.2.4 新進(jìn)入者投資機(jī)會(huì)
11.2.5 智慧餐飲發(fā)展策略
11.3 2024-2030年智慧餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展壁壘
11.3.1 技術(shù)壁壘
11.3.2 資金壁壘
11.3.3 人才壁壘
11.3.4 準(zhǔn)入壁壘
11.3.5 生態(tài)壁壘
11.3.6 -壁壘
11.4 2024-2030年智慧餐飲產(chǎn)業(yè)投資建議
11.4.1 智慧餐飲行業(yè)投資方向建議
11.4.2 智慧餐飲行業(yè)投資方式建議
【附】中國智慧餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)
12.1 杭州雄偉科技開發(fā)股份有限公司
12.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.1.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局、銷售網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)-
12.1.3 企業(yè)經(jīng)營情況2019-2023年
12.1.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.2 廣東優(yōu)信-網(wǎng)絡(luò)股份有限公司
12.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.2.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局,、銷售網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)-
12.2.3 企業(yè)經(jīng)營情況2019-2023年
12.2.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.3 天津市神州商龍科技股份有限公司
12.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.3.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局,、銷售網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)-
12.3.3 企業(yè)經(jīng)營情況
12.3.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.4 北京多來點(diǎn)信息技術(shù)有限公司
12.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.4.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局、銷售網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)-
12.4.3 企業(yè)經(jīng)營情況
12.4.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.5 奧琦瑋信息科技北京有限公司
12.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.5.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局,、銷售網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)-
12.5.3 企業(yè)經(jīng)營情況
12.5.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.6 北京屏芯科技有限公司
12.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.6.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局、銷售網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)-
12.6.3 企業(yè)經(jīng)營情況
12.6.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.7 餐道信息科技有限公司
12.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.7.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局,、銷售網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)-
12.7.3 企業(yè)經(jīng)營情況
12.7.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
12.8 無錫雅座在線科技股份有限公司
12.8.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.8.2 智慧餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)布局,、銷售網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)-
12.8.3 企業(yè)經(jīng)營情況
12.8.4 企業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
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