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酸辣粉是消費大眾們比較喜歡的一種小吃,，經(jīng)營一家酸辣粉加盟店是一個投資小,，收益高的好項目。那么如何才能經(jīng)營好酸辣粉加盟項目呢?如何經(jīng)營才能-呢?一起跟著小編來看看吧!
酸辣粉經(jīng)營者不懂日常管理;安全意識不-,，經(jīng)常出現(xiàn)意外事故;頻繁更換主廚,，造-員流動頻繁等。
酸辣粉加盟店地址選擇不合理,，在不適宜于開酸辣粉加盟店的地方開設酸辣粉加盟店,，如附近有垃圾處理廠、公廁;酸辣粉加盟店遭遇多方面-,，無-常經(jīng)營;酸辣粉加盟店周邊交通不便,，不具備吸引客人的條件等。
酸辣粉加盟店的成功得益于決策正確,，而經(jīng)營失敗是由于決策失誤,。酸辣粉加盟店的經(jīng)營決策包括對市場、價格,、人才,、廣告、財務等方面的決策,，酸辣粉加盟店進行重大決策時.應慎重權(quán)衡利弊,，也可聘請顧問或向-請教。在決策過程中,，要采用判斷或計算的決策方法,，充分估計風險，并將風險分散,。
經(jīng)營中的各個環(huán)節(jié)沒有明確的規(guī)范要求,。經(jīng)營者隨意性太大，即使員工無所適從,，又不能夠滿足客人需求,。
菜品定價不合理,。或是定價過高,，使顧客望而卻步;或是定價過低,，使酸辣粉加盟店毛利率過低，人不敷出,，造成虧損,。
不重視服務。經(jīng)營者不知道服務與經(jīng)營,、服務與效益的關系,，沒有把服務工作放在經(jīng)營中的重要位置。使酸辣粉加盟店沒有好的聲譽,，漸漸失去客源,。
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