諸城市翔鵬工業(yè)裝備有限公司為您提供304不銹鋼材蒸汽殺菌鍋衡石臥式殺菌鍋罐頭殺菌鍋,。304不銹鋼材蒸汽殺菌鍋衡石臥式殺菌鍋罐頭殺菌鍋
臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,，其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開(kāi)閉啟動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭,、飲料、牛奶,、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭,、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理工作，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無(wú)菌”的要求,。
304不銹鋼材蒸汽殺菌鍋 衡石臥式殺菌鍋 罐頭殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開(kāi)啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、---筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封---,，使用---。
操作說(shuō)明:
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí) 都采用本形式的臥式殺菌鍋,，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝�管或采用水循環(huán)系統(tǒng),。在殺菌時(shí),，由于加熱使 罐頭 溫度升高， 罐頭 內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò) 罐 外在鍋內(nèi)的壓力,。因此,，為了避免殺菌時(shí) 玻璃瓶 內(nèi)增壓而 跳蓋 ,， 對(duì)馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力,，防止 罐頭凸罐和跳蓋 ,，
其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,，因此,，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在 達(dá) 到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0. 5 ～ 0. 8 個(gè)---壓 ,。待經(jīng)過(guò)殺菌后,，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng) 蒸 氣,，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸 汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償,。 在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣,，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通,。亦可每 隔 15-20 分鐘 放氣一次,，促進(jìn)熱交換。
總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小,，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由 罐頭 產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定,。
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