鞏義通合機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供食用油精煉設(shè)大豆油精煉設(shè)備 小型精煉油成套設(shè)備 食用油加工精煉成套設(shè)備。物理精煉是對原油進(jìn)行脫膠、脫酸,、脫色和脫臭以去除原油中非甘油酯成分的工藝過程,。
其中，脫酸是油脂精煉重要工序之一,，是除去毛油中游離脂肪酸，并同時除去部分色素、*脂,、烴類和粘液質(zhì)等雜質(zhì)及如生育酚、甾醇,、甾醇酯等有益成分,。目前應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)脫酸方法主要是傳統(tǒng)脫酸方法，包括化學(xué)脫酸,、物理脫酸或蒸汽精煉,、混合油脫酸三種方法。許多油脂學(xué)者尋找和發(fā)明許多新的脫酸方法,，包括生物脫酸或生物精煉,、化學(xué)再酯化脫酸、溶劑萃取脫酸,、超臨界萃取脫酸,、膜分離技術(shù)脫酸、分子蒸餾脫酸,、液晶態(tài)脫酸等,。這些新方法雖克服傳統(tǒng)脫酸方法中缺點(diǎn)，但也仍存在著許多不足,。
傳統(tǒng)脫氧方法是指工業(yè)脫氧方法,，包括化學(xué)脫氧、物理精制(或脫氧),、混合油精制(或脫氧)三種方法,。
化學(xué)脫酸又稱堿煉脫酸，是工業(yè)上較普遍的使用方法,，通常向脫膠油加入堿液,，使堿液與游離脂肪酸反應(yīng)，以皂腳形式沉淀,，有些雜質(zhì)也被皂腳吸附,，皂腳經(jīng)離心分離除去,。化學(xué)脫酸,，通常使用苛性堿,。中性油在堿的作用下水解，大量油流失,；此外,，皂腳中夾帶的中性油也會導(dǎo)致中性油的損失。生成皂腳需---酸化處理,，造成大量廢水而污染環(huán)境,，油耗多少取決于毛油酸價含量，酸價含量越高,，油耗越大,。該法脫酸較為---，油脂穩(wěn)定,。
物理脫酸是在高真空條件下,，通過向蒸汽中引入油脂來去除酸值、不皂化物和氣味物質(zhì)方法,。與化學(xué)脫酸相比,，該法無皂腳產(chǎn)生，因此油耗低,，油品高,，且操作簡單，需要蒸汽,、水和動力少,，需要投資低，一些熱敏性色素類胡蘿卜素和臭味物質(zhì)也隨蒸汽汽提除去,。與堿煉脫酸相比,，物理脫酸具有產(chǎn)量大、無皂腳,、減少溢流和減少環(huán)境污染的優(yōu)點(diǎn),。但也存在一些不足，如原油預(yù)處理要求嚴(yán)格,，熱敏棉籽油不適用,，高溫下油產(chǎn)生的聚合物和反式酸等。
精煉工藝處理后食用油可以達(dá)到的效果：

經(jīng)精煉機(jī)處理后的油脂,，色澤透明,，長期放置無沉淀，下鍋不起沫,，無油煙,，達(dá)到國*食用油標(biāo)準(zhǔn),，可直接灌裝銷售，適用于來料加工和小規(guī)模油脂加工廠使用,。
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