山東拓普歐真空科技有限公司為您提供供應(yīng)2021年新型真空凍干機(jī) 玫瑰花fd真空凍干設(shè)備 蔥蒜末真空冷凍干燥設(shè)備廠家 fd食品設(shè)備。工作原理：
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),，經(jīng)預(yù)處理后,，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法,。
凍干食品生產(chǎn)線工藝流程:
原料***前處理***預(yù)凍***速凍***干燥(升華干燥-解析干燥)***后處理!
真空凍干技術(shù)應(yīng)用：
方便食品類：采用色香味俱全且復(fù)水特快的凍干肉類、水產(chǎn)品,、蔬菜等,，可配成可各種各樣的方便食品和即食物湯料。
休閑食品類：凍干食品于品質(zhì)多孔松脆,，口感佳,。凍干的草莓和蘋果片口感松脆，香味濃郁,，是---的休閑食品,。
凍干果蔬/肉類：胡蘿卜、蘑菇,、青豆,、大棗。肉類：牛肉干,、豬肉、雞肉,。
提高山珍/海味產(chǎn)品附加值：對(duì)于名貴的海味,、食用菌等的凍干品不但復(fù)水快，營(yíng)養(yǎng)流失很少,，外觀顏色變化很小,，---隨地都能品嘗到應(yīng)有的風(fēng)味。
凍干物料特點(diǎn)
1,、干燥后的物料含水率很低≤5%,，可存貯較長(zhǎng)時(shí)間。
2,、營(yíng)養(yǎng)成分損失很小,，凍干后的物質(zhì)呈多孔狀，質(zhì)地疏松，外形與干燥前基本相同,。
3,、可達(dá)到保持物料原有的色、香,、味,、形狀、新鮮度不變的目的,。成分得到保存,，味道由于脫水而變得更濃。
4,、凍干后物料多為多孔海綿狀結(jié)構(gòu),，加水后，能很快的復(fù)原,，有優(yōu)異的復(fù)水性,。
真空冷凍干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
1、具有干燥速度快,，時(shí)間控制在18~30小時(shí),；
2、能耗低,；
3,、干燥溫度范圍寬-55℃~120℃均能干燥，能在低溫范圍內(nèi)-20℃~50℃進(jìn)行快速干燥,；
4,、干燥室中真空無(wú)氧，干燥可與原生態(tài)新鮮物料的相毗美,；
5,、它能對(duì)進(jìn)行回收，有利于降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護(hù),，尤其適合于普通干燥機(jī)無(wú)法干燥的含的物料,。
6、立式開門式結(jié)構(gòu),，可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干,；
7、控制系統(tǒng)以plc為---,，采用觸摸屏作為人機(jī)操作界面,，實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù)，并可以曲線形式瀏覽,人機(jī)界面清晰,、直觀,。
8、可預(yù)置擱板控溫曲線，實(shí)現(xiàn)升華過(guò)程的自動(dòng)化,。
9,、可以降低物料被氧化變質(zhì)的可能性，---品質(zhì),，同時(shí)物料原本的外形能得到---的保留
10,、真空冷凍干燥機(jī)是在低溫、真空狀態(tài)下對(duì)物料進(jìn)行干燥的過(guò)程,，有限度保持干燥物料色,、香、味,、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分,，且產(chǎn)品極易溶于水，能夠迅速?gòu)?fù)原,，密封包裝后保存期長(zhǎng),。
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