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葡萄酒的認(rèn)識(shí)與選購

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多,，因葡萄的栽培,、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，意大利葡萄酒加盟價(jià)格,，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同,。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成,；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。英文名wine,。

選購技巧

1,、查看包裝：看包裝是否完整無破損。

2,、查看包裝標(biāo)簽：標(biāo)簽信息是否齊全,，包括名稱、凈含量,、生產(chǎn)廠家,、地址、聯(lián)系方式,、配料,、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等,。如果是進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)有相應(yīng)的中文標(biāo)示。原汁葡萄酒配料只有葡萄全汁,，半汁葡萄酒配料有白砂糖,、食品添加劑等。

3,、嘗口感：葡萄酒口感舒暢愉悅,、柔和,，酒體---完整，余味綿長,；劣質(zhì)葡萄酒有---暴烈的香味,，酒精味---，酒體單薄,，沒有后味,。

3、看外觀：外觀澄清透明,、有光澤,。通常來講，原汁葡萄酒沉淀物越多單寧成分越多,。

4、看年份,、產(chǎn)地：各個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國都有自己不同的產(chǎn)地產(chǎn)區(qū),，意大利葡萄酒加盟，葡萄與當(dāng)年的氣候也有關(guān)系,。

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玫瑰紅葡萄酒的功效與作用

玫瑰紅酒玫瑰紅葡萄酒含有豐富的礦物質(zhì),、---,、---酸、尼克酸等有益于人體健康的物質(zhì),。以玫瑰紅葡萄酒佐餐,，能開胃-，有肋蛋白質(zhì)的---和吸收,；經(jīng)常飲用玫瑰紅葡萄酒能有效降低血膽固醇,，減輕動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防,；玫瑰紅葡萄酒中的化劑,，能抗老---，果酸抗皺潤膚,，能美容美顏,。

紅葡萄酒的功效與作用1、病的--- 葡萄酒中的原花色素,，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維,，意大利葡萄酒加盟有哪些，能抑制組氨酸脫羧酶,，避免產(chǎn)生過多的組氨,，降低血管壁的透性防止。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會(huì)統(tǒng)計(jì)資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法---、意大利人,，---病率低,，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美---,、芬蘭人---病率---,。

2、對腦的---作用 葡萄酒中含有白藜蘆resveratrol,，它是一種植物抗,，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上,，是一種到杉新苷葡萄配糖體,，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克,。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42％,，可減少很多---的發(fā)生,。

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