1,、由大及小餐飲空間設(shè)計(jì)是一個(gè)繁冗的過程,從設(shè)計(jì)之初就需要對(duì)餐飲品牌有較為深刻的認(rèn)知,,才能打造出適合餐廳主題的空間。在整體餐廳空間的設(shè)計(jì)中,,首先要遵循由大及小的設(shè)計(jì)方法,。即通過對(duì)餐飲品牌的理解,將整體空間用全局觀進(jìn)行打造,。門頭,、餐廳、包廂,、明廚,、過道等等空間都圍繞著一個(gè)主題去打造。2,、強(qiáng)化品牌效應(yīng)餐飲空間的設(shè)計(jì)是天馬行空的發(fā)散性思維,,餐飲裝修施工隊(duì),而是需要緊扣品牌主題,,所有的餐飲空間設(shè)計(jì)都是為品牌而服務(wù),。當(dāng)---在對(duì)餐飲空間進(jìn)行打造時(shí),無(wú)論是大到空間設(shè)計(jì),,還是小到餐具的風(fēng)格打造,,都要體現(xiàn)出餐飲品牌的特性。
顧客動(dòng)線設(shè)計(jì)---用餐體驗(yàn)消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,,顧客更重視就餐體驗(yàn),,同時(shí)對(duì)于餐廳也更挑剔。顧客動(dòng)線是餐廳的---線路,,一般來(lái)說,,餐廳的顧客動(dòng)線采用直線為好,這樣可以避免顧客迂回繞道,,產(chǎn)生混亂的狀況,,影響或干擾顧客進(jìn)餐的情緒和食欲。以消費(fèi)者入店點(diǎn)餐為研究對(duì)象,,其動(dòng)線設(shè)計(jì)一般分為縱向和橫向兩種,。例如星巴克是橫向動(dòng)線設(shè)計(jì),我們會(huì)看到,,一般簡(jiǎn)餐店,、面包店、咖啡茶飲店和沙拉店,,會(huì)采用橫向動(dòng)線規(guī)劃,。
餐飲的照明燈具以吊燈為主,還能夠選擇安裝在---上的燈,,餐飲的燈光要柔和,,那般吃飯的氛圍好,,餐飲裝修案例,還能推動(dòng)家庭人員的溝通交流,,日光燈管是比較好的,,要哪類可與調(diào)節(jié)的,不同色度的燈光能夠制造不同的氛圍,,切忌燈光不可以立即照射在用餐人的頭部,,蕪湖餐飲裝修,那般會(huì)影響吃飯人的情緒,。
餐飲裝修設(shè)計(jì)上從環(huán)境到服務(wù)所蘊(yùn)含的親切感考慮到了大家對(duì)家庭溫暖的要求,,大家留戀于家庭的氛圍中享有一份細(xì)膩的美味可口。餐飲裝修設(shè)計(jì)的此外,,運(yùn)用情感營(yíng)銷的防范措施,,餐飲裝修方案,在顧客理性消費(fèi)即和價(jià)格合理的基本上,,充足考慮到顧客的理性要求,,建立情感品牌,開---感菜品,,選擇與眾不同的情感方法,,運(yùn)用情感用戶評(píng)價(jià)營(yíng)銷等方式獲得顧客的歡心。
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