純糧酒使用什么材料的容器盛裝?

      如果是聚乙烯塑料裝酒,，時(shí)間長(zhǎng)了聚乙烯能大量溶解在酒精里,，容易造成酒精-，形成-體質(zhì),。陶瓷因?yàn)橥笟庑员炔Ａ�器皿�?qiáng),，具有過氣不過液的特點(diǎn)，還有利于原酒的自由呼吸,、醇化,、老熟，且儲(chǔ)存時(shí)間越久,，酒體越-飽和,。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲(chǔ)存原酒的原因。但是,，對(duì)于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言,，隨著貯存期的不斷延長(zhǎng)，陶瓷會(huì)促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化,，酒體慢慢變得淡薄,，會(huì)-影響消費(fèi)者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好,，這種影響就微乎其微了,，且較高，古坊老窖,，是成品白酒的z常用容器,。

為何純糧酒不用易拉罐裝?

      白酒不用易拉罐裝，是因?yàn)?等物質(zhì)很容易酸敗,，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕罐體導(dǎo)致泄漏,；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會(huì)增加罐壁強(qiáng)度，白酒中無(wú)大量氣體,，百年古坊名倉(cāng)，罐壁會(huì)不結(jié)實(shí),。

      陳釀是什么意思,，是指剛釀造出來(lái)的新酒，口感比較辛辣,、不醇和,，-性強(qiáng)，所以要將新酒貯存一定的時(shí)間后讓其自然成熟,，以達(dá)到可以減少新酒的-性,、辛辣性，使酒體綿軟適口,、醇厚香濃,、口味比較協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象在釀酒行業(yè)里稱為“老熟”或“陳釀”,。

      當(dāng)然,，并不是所有的酒都需要陳釀得越久越好，有些酒存放久了也不一定好,。而通常所說的陳年老酒就是經(jīng)過多年的時(shí)間沉淀發(fā),，所以其口感才會(huì)-的綿軟，但缺點(diǎn)是失去原本的烈性,，入口的香氣不如新酒的足,。另外它和窖藏有著一些相似之處，陳釀酒存貯在瓷器或者陶器中醉好,，因?yàn)榇善骱吞掌髅芊庑员容^高,，如果存入玻璃或者金屬則達(dá)不到效果。