義烏國(guó)榮食品有限公司,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)交通,。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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墨魚干是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚加工制成的干制品,。墨魚,，又稱墨斗魚、烏賊,。俗稱“墨魚骨”,，散裝魚干批發(fā)，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”,，魚干批發(fā),，可治胃酸過多,，是止血,、收斂常用中藥。墨魚,，俗名烏賊,，又名“冬雞”，干品又稱“螟蜅鲞”,，俗稱“烏賊粑”,。
墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、無機(jī)鹽,、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美,，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚的記載,，是人們喜愛的佳肴。分布于中國(guó)沿海地區(qū),。墨魚營(yíng)養(yǎng)豐富,，具有健胃---之功效，其味道鮮美,，為婦科食療佳品,。
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魚干不僅僅具有造血的作用,，白條魚干批發(fā)，還具有增體代謝能力的作用,。下面就來詳細(xì)了解一下魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧,！
1、-認(rèn)為有的魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可以體現(xiàn)在善補(bǔ)脾胃,，且可宜肺,、利水，可治脾胃虛弱,、肺虛-,、虛勞諸疾的功能，比如魚干也可以和豬肚等食材一起食用,。這樣有---健胃的功效,，和不同的食材一起食用就不僅僅體現(xiàn)了魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于一些有胃不好的朋友而言,，可以通過不---的方式來達(dá)到的目的,，這是一種上好的選擇。
義烏國(guó)榮食品有限公司,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
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曬魚干主要有以下幾個(gè)步驟：
1,、處理魚類：按照魚類大小分別采用背剖,、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,，一般用于魚大肉厚的,。剖割時(shí)從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，淡水魚干批發(fā),，刀至魚頭骨時(shí),，微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩,，把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜,，用刀片輕輕刮去。
2,、進(jìn)行清洗：剖割后在---凝固前,，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液,，放進(jìn)筐內(nèi),，滴干水分,。
3、進(jìn)行腌制：根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量,，一般每100千克魚用鹽18～24千克,。冬、春季偏少,，夏,、秋季節(jié)偏多。腌制時(shí),，將鹽均勻地擦敷在魚體,、魚鰓、吞刀,、眼球及釣孔內(nèi),。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上,，魚鱗向下,，魚頭稍放低，魚尾斜向上,，層層排疊,。
4、曬魚
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