烘干機(jī)烘干實(shí)驗(yàn)
鮮棗烘制的工藝經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行,,把鮮棗烘干的過(guò)程大致分為4 個(gè)階段: 預(yù)熱升溫階段、蒸騰階段,、干燥完成階段和降溫排濕階段,。預(yù)熱升溫階段。鮮棗充沛吸熱表里盡量到達(dá)共同,,又不至于外表干燥而封閉排濕孔,。這個(gè)階段溫度要緩慢上升。當(dāng)鮮棗裝入烘干房后,,要把門(mén),、通氣口關(guān)嚴(yán),以減少能量損失,,進(jìn)步能量利用率,。然后開(kāi)機(jī),此階段升溫要在4 ~ 6 h 內(nèi)溫度升高到45 ~ 48℃,,當(dāng)表皮變軟,,復(fù)合肥烘干機(jī),,溫度升高到50 ~ 55 ℃,不要在短時(shí)間內(nèi)把溫度升得太快,,烘干機(jī),,不然小棗會(huì)呈現(xiàn)糖化或炭化現(xiàn)象,-的會(huì)呈現(xiàn)棗果開(kāi)裂,,影響棗果,。
烘干機(jī)蒸騰階段。溫度變化不大,,這個(gè)階段的目的是使棗表里溫度到達(dá)共同,,排濕較少,幾乎不排濕,。這個(gè)階段結(jié)束時(shí),,紅棗外表濕潤(rùn),手感表里綿軟,,無(wú)內(nèi)部硬結(jié)塊,,體積縮小不明顯。溫度升高到60 ~ 65℃,,濕度不---55%,。此階段大約用6 h。干燥完成階段,。室內(nèi)的空氣有些濕潤(rùn),,增加了排濕量,但不是太大,,其目的是排除一部分水分,,經(jīng)過(guò)蒸騰階段后,棗果內(nèi)部可被蒸騰的水分逐步減少,,蒸騰速度逐步緩慢,,此時(shí)溫度不宜太高,烘干機(jī)內(nèi)溫度不低于50 ℃即可,。相對(duì)濕度若高于60% 時(shí),,仍應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)排濕,當(dāng)棗的含水量到達(dá)25% 左右時(shí)即可取出棗果,。此階段大約用4 h,。
烘干機(jī)界面層的形成
界面層的界說(shuō)是:在熱風(fēng)干燥的過(guò)程中,米粉烘干機(jī),,流經(jīng)物料外表的熱空氣因?yàn)槲锪系淖钃�,,在物料表層形成的薄薄層流層。界面層�?huì)對(duì)干燥的整個(gè)過(guò)程產(chǎn)生很大的影響,。界面層是作為接連熱空氣和物料相互間的質(zhì)熱傳遞的重要媒介,。溫濕梯度也相同存在于界面層中,。在大多數(shù)干燥辦法中;溫度梯度及濕度梯度的方向是截然不同的,溫度梯度的作用是阻撓水分從內(nèi)部向表層分散,,物料傳遞熱量的動(dòng)力要素就是界面層中的溫度梯度,,溫度梯度與物料吸熱速率是成正向相關(guān)的。
烘干機(jī)濕度梯度分為兩個(gè)方面:界面層中水分向---熱空氣中擴(kuò)散的驅(qū)動(dòng)力;物料內(nèi)部水分向界面層搬遷的阻力,。水分從界面層向熱空氣蒸騰擴(kuò)散的速率與界面層的濕度梯度成正比,,水分從內(nèi)部物質(zhì)向界面層轉(zhuǎn)移的速率與界面層的濕度梯度成反比。
烘干機(jī)干燥條件(介質(zhì)的狀態(tài)參數(shù))對(duì)干燥的影響
溫度
在熱風(fēng)干燥進(jìn)程中,,干燥空氣(氣流)是被作為干燥媒介參加干燥的,。干燥介質(zhì)的用處一是帶走從濕物料蒸騰出來(lái)的水分;二是供給足夠的熱量用于水份蒸騰。而空氣的溫度,、濕度和相對(duì)濕度三者共同決議了能否有效地帶走水分和供給蒸騰所需要的熱量,。
烘干機(jī)
本文盡管對(duì)菌草烘干特性及烘干室數(shù)值模仿方面有所涉獵,但依舊存在一些問(wèn)題有待進(jìn)一步的研討:
(1)本課題的菌草烘干機(jī)已經(jīng)在成品階段,,可是存在著能源消耗高,、工人勞作強(qiáng)、烘干效率低劣等一些問(wèn)題,。本文盡管對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行一比一實(shí)物測(cè)量建模對(duì)其進(jìn)行數(shù)值模擬,,可是菌草烘干機(jī)烘干室內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)比較復(fù)雜,數(shù)值模擬過(guò)程對(duì)其內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行了相應(yīng)的簡(jiǎn)化,,茶籽烘干機(jī),,對(duì)本文的研討定論還需堅(jiān)持相對(duì)審慎的態(tài)度。希望在今后的工作中,,有---對(duì)鏈板式菌草烘干機(jī)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)并將試驗(yàn)數(shù)據(jù)與成果進(jìn)行比較剖析,,從而不斷批改理論模型,使得研討能夠更靜確的為優(yōu)化計(jì)劃供給理論上的指導(dǎo),。
(2)在對(duì)烘干機(jī)特性的研討中,,只考慮溫度的影響,暫時(shí)疏忽了其他的要素,,在今后的研討工作中有---對(duì)其他的影響要素做細(xì)致的剖析。
(3)烘干機(jī)的主要意圖是完成菌草的烘干,,為后續(xù)的干粉原料研討顯現(xiàn),,烘干機(jī)干燥室內(nèi)物料烘干的均勻程度和流場(chǎng)的散布規(guī)則是相同的,本文側(cè)重探求了根據(jù)流場(chǎng)的溫度場(chǎng)散布,,但卻疏忽了濕度場(chǎng)的影響,。在今后的科研工作中對(duì)烘干機(jī)干燥室內(nèi)的濕度場(chǎng)進(jìn)行數(shù)值模仿是相當(dāng)有---的�,?倸w,,隨著牧草烘干行業(yè)的不斷進(jìn)步,,菌草烘干技能必將取得新的開(kāi)展,對(duì)菌草烘干品質(zhì)的進(jìn)步必然有質(zhì)的進(jìn)步,。
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