太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研,、設(shè)計(jì),、制、安裝,、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

關(guān)鍵部位不可預(yù)知的損壞爐頭是爐具之心,，在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中常常燒壞，主要原因往往是爐頭材質(zhì)有問(wèn)題,，或者裝配不正確,，爐火偏火造成。爐圈斷裂是商用爐具容易出現(xiàn)的問(wèn)題之一,。商用廚房設(shè)備的爐圈一般是生鐵的,，具有高溫、耐燒的特點(diǎn),，其實(shí)如果做飯時(shí)火力的炙燒對(duì)于爐圈來(lái)說(shuō)是一般不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,。但在實(shí)際操作的過(guò)程中容易不小心濺上或者激上涼水。當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的高溫炙烤遇上涼水,，一冷一熱的---就容易使?fàn)t圈燒裂,。斷裂的爐圈不僅在炒菜顛鍋時(shí)不方面，晉中廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家,，而且火苗容易從斷裂處往外竄,，容易燒到廚師的手。壓和耐火圈,，都直接接近高溫火焰,，長(zhǎng)時(shí)間的高溫下燒壞，一般使用壽命在一年左右,；風(fēng)機(jī)作為商用廚房設(shè)備的主要部件，主要分銅線包和鋁線包兩種,，晉中廚具設(shè)備,，銅線包的堅(jiān)固---，一般不會(huì)壞,。而鋁線包的使用壽命則要短一些,。潮濕環(huán)境導(dǎo)致漏電，短路常會(huì)引起燒壞,。

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廚房設(shè)備安裝之前的注意事項(xiàng)：

大型飯店,，因?yàn)槊娣e比較大，服務(wù)就餐人數(shù)比較多,，所以它的功能間多,，分類細(xì)，因此使用的廚房設(shè)備很多,，對(duì)土建方面的要求也多而詳細(xì),。

在安裝之前，需要---土建方面做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝,，以及地板和墻面的處理等方面,，門洞的大小能夠讓設(shè)備順利進(jìn)場(chǎng)。當(dāng)然還有按照平面設(shè)計(jì)圖的安排,，預(yù)留充足的水位電位,，---是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求。還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要符合設(shè)計(jì)圖的要求,。如果其中某些方面達(dá)不到事先的設(shè)計(jì)要求,，必須溝通協(xié)調(diào)處理之后，才能安排設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)和安裝,。

設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前,，還需要檢查功能間的空間尺寸是否跟飯店廚房工程設(shè)計(jì)圖有出入，需要做調(diào)整的及時(shí)做一下調(diào)整,，隨后安排設(shè)備的進(jìn)場(chǎng),，定好順序。

所有的設(shè)備都進(jìn)場(chǎng)完畢,，按照?qǐng)D紙擺放好后,，就可以開(kāi)始安裝了。