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既然稱西點(diǎn)烘焙為“技術(shù)工種”,作為技能行業(yè)來說,,---的基本功是成功的必然要求,,正所謂“千里之行,始于足下,�,!本W(wǎng)上的教程只會(huì)教你某一種單品的做法,卻不會(huì)培養(yǎng)你的基本功,。初學(xué)者不懂得竅門,,只是盲目模仿教程,制作出來的作品,,味道,、顏值方面可能難以形容。隨著時(shí)代的發(fā)展,,烘焙行業(yè)也在不斷發(fā)展,,根據(jù)大眾喜好、潮流變化而推陳出新,。依靠網(wǎng)上教程,,學(xué)會(huì)的只是單品,不了解制作原理,,沒有---意識(shí),,更沒有舉一反三的能力,就意味著沒有自己的競(jìng)爭(zhēng)力,。深挖教學(xué)研發(fā)版塊,,在校能學(xué)蛋糕、甜品,、慕斯,、餅干、面包,、裱花,、翻糖、糕點(diǎn)多種產(chǎn)品,,都是市面行的產(chǎn)品,。
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