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反壓力殺菌鍋的工作原理

反壓力殺菌,，是殺菌鍋殺菌的一種方式,。主要是將空氣通入鍋內(nèi)，然后不斷的加壓和加入氣體,。加壓的過程中,，一定要控制罐頭的改變狀況。

空氣是一種---的導(dǎo)熱物質(zhì),，而加壓的時候蒸汽有著壓力,。所以在殺菌的開始階段是不進行空氣加入的，午餐肉罐頭殺菌釜價格,，只有在內(nèi)部達到一定的溫度之后,，午餐肉罐頭殺菌釜，才進行加入空氣來壓縮,，-達到設(shè)定的溫度,。一般在加壓的過程中，將鍋內(nèi)的壓力增加0.7左右的-壓,，然后進行殺菌,。因為在這個壓力下面殺菌效果是zui理想的，-是對于食品類的殺菌,。

完成了殺菌過程,，然后就是開始降溫冷卻的過程。首先需要做的就是停止供應(yīng)蒸汽,，然后迅速降壓的辦法就是通入冷卻水到噴水管,。而內(nèi)力的降低,，再次使用壓縮空氣的方式來進行補償鍋內(nèi)的壓力,，完成殺菌。