油炸食品不易褪色,、變色,、褐變，可以保持原料本身的顏色,。如獼猴桃極易受熱褐變,，若采用真空油炸，可以保持其綠色,。明貴真空油炸機(jī)采用304不銹鋼制作,，實(shí)用性強(qiáng)，可用于果蔬類,，海鮮類以及堅(jiān)果類的低溫脫水加工,。明貴真空油炸機(jī)，設(shè)備采用的是304不銹鋼制作,，堅(jiān)固---,，溫州油炸機(jī)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品不同工藝的加工生產(chǎn),。真空油炸機(jī)又被稱為真空油浴脫水機(jī),，主要作用是在真空負(fù)壓狀態(tài)下,，使產(chǎn)品快速脫水膨化。
油炸機(jī)

明貴真空油炸機(jī)采用電加熱或蒸汽加熱等加熱方式,，整機(jī)采用304食品級不銹鋼,，堅(jiān)固---，耐銹蝕,，使用---,。采用真空油炸，真空油炸機(jī),，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,。 炸用油的劣化包括氧化、聚合,、熱分解,，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。可用于加工果蔬脆片如香蕉片,，南瓜片,，獼猴桃片，黃桃條,，秋葵干,，芒果干，洋蔥脆,，草莓干,，紫薯?xiàng)l，紅薯片,，胡蘿卜片,，青蘿卜條，紅心蘿卜片,、菠蘿蜜脆等的脫水加工,。
油炸機(jī)