羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分，而羊奶中的化學成分如羊油酸c6：0,、羊脂酸c8：0,、和葵酸c10：0等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因,。羊奶是營養(yǎng)豐富的食品之一,，含有較牛奶更豐富的鈣,，蛋白質，---酸,，---,，礦物質，無機鹽等營養(yǎng)成分,，羊乳中天然---dna,，rna含量豐富，它可增加腦細胞對蛋白質的利用率,，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發(fā)育,。不同乳源乳鐵蛋白，山羊乳 乳鐵蛋白只需要2 mg/ml就可以完全抑制---生長,，駐馬店羊奶粉，而lf和綿羊lf所需要的濃度更高,，證明山羊乳 乳鐵蛋白 殺菌效果好

有奶羊種羊場大小10多個,，經西北農林科技大學的科學---多年培育，以適合我國氣候條件,，西農薩能羊體格大,、產奶多、繁殖力強,、遺傳性能穩(wěn)定,、適應性廣、改良地方品種等特點而被推廣,。除牛奶外,，羊食百草羊奶粉，只有山羊奶同時獲得了美國fda gras和歐盟efsa安全許可,，只有獲得安全---的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生產嬰配粉,。山羊奶乳鐵蛋白(ug/ml)高于綿羊奶1.6倍;球蛋白山羊奶1.4%，綿羊奶1.2%;橘子與羊奶不能一起吃,。在喝羊奶前后1小時左右,，不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,，就會發(fā)生凝固,，從而影響羊奶的---與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 ,。