1．掛雞
掛雞是防止tong體污染的di一步,。掛雞處必須與屠宰車(chē)間分開(kāi)�,，F(xiàn)代化掛雞車(chē)間應(yīng)保持低照度并配有計(jì)算機(jī)控制,，能自動(dòng)完成毛重,、皮重,、死雞數(shù),、活雞數(shù)等測(cè)定工作,，并能自動(dòng)分項(xiàng)打印,，匯總打印,。通常應(yīng)檢查雞只是否有-，毛雞去毛機(jī)廠家,，體表及gang門(mén)四周糞便污染程度,。掛雞時(shí)輕抓輕掛，防止機(jī)械損傷,，并且應(yīng)雙腳同時(shí)掛在掛鉤上,。
2。宰殺
放血準(zhǔn)確切開(kāi)頸動(dòng)脈放血,，避免切斷氣管食道,。放血時(shí)間至少有2．5—3分鐘，可減少雞血污染浸燙水,，放血量約為總血量的40％一50％,。
3．浸燙
-浸燙水保持清潔衛(wèi)生，采用流動(dòng)水和勤換水,，換水量每只雞至少在1升水,，三黃雞去毛機(jī)廠家，以減少水中微生物數(shù)量,。水溫我國(guó)大部分廠家采用59-61c,，時(shí)間為40—90秒，而歐美各國(guó)喜歡采用較低溫度(51—54c,，90—120秒),。高溫浸燙可使大腸gan菌被很快sha死，但易使胸肉燙熟,、皮膚變色或脫落,。浸燙溫度偏低有利終tong體產(chǎn)品外觀色澤的-，但會(huì)有沙門(mén)氏菌存在,，增加交叉污染機(jī)會(huì),。目前有些在熱水中加清潔劑或氯制劑，可減少雞體相互間的污染
機(jī)架全部采用不銹鋼材料
工作向傳動(dòng)平穩(wěn)，調(diào)整靈活便捷
升降機(jī)構(gòu)調(diào)整靈活方便,，自鎖定位-
箱體開(kāi)合機(jī)構(gòu)輕便靈活,，大型雞去毛機(jī)廠家，復(fù)位自動(dòng)對(duì)中,，便于維護(hù)清洗
導(dǎo)向機(jī)構(gòu)可是親體順利進(jìn)入機(jī)體,，并相對(duì)定位
沖洗機(jī)構(gòu)隨時(shí)沖去脫掉的羽毛
屠宰機(jī)械主要產(chǎn)品有：雞、鴨,、鵝自動(dòng)屠宰流水線,、成套設(shè)備及零部件。也可按用戶要求設(shè)計(jì)制造非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備,，產(chǎn)品性能達(dá)到國(guó)際同類(lèi)產(chǎn)品水平,，處于國(guó)內(nèi)ling先-，可與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品配套使用,。產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省,、市、自治區(qū)
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