不少朋友都覺得低度酒都是好多酒兌水而來,，不好，不純,，純高梁白酒廠家,，口感喝起來比較淡，所以喝酒就要買高度酒,，生產(chǎn)白酒廠家,，高度酒才是好的。其實這是一個誤區(qū),，高度數(shù)的酒加點水就能兌出度數(shù)低的酒,，白酒廠家，很多酒友就選擇度數(shù)高的酒,，其實這是不對的,，度數(shù)低的酒并不是這樣來的,，而是通過復(fù)雜繁瑣的技術(shù)勾兌釀造而來的，好的低度酒,，釀造工藝要比高度酒復(fù)雜的多,，市面上之所以出現(xiàn)那么多的低度酒也是因為解放時期，提倡健康的概念,，濃香型白酒廠家,，大家倡導(dǎo)喝低度酒，所以如今低度酒在市場上也是比較受歡迎的,，所以判斷酒的不能以度數(shù)為標(biāo)準(zhǔn),。

酒識 | 了解品評知識，發(fā)現(xiàn)白酒的品質(zhì)之美

      “喝酒雖易,，品酒不易”,。對酒業(yè)從業(yè)者和酒類---而言，發(fā)現(xiàn)酒的之美不僅是需要具備的基本技能,，更是一門藝術(shù),。學(xué)習(xí)一定的白酒品評知識，正確掌握品酒技能,，也是提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,、提高酒類---鑒賞水平的重要基礎(chǔ)。

      感官品評是指評酒者通過眼,、鼻,、口等感覺，對白酒的色澤,、香氣,、口味及風(fēng)格特征進行分析評價。白酒的感官,，主要包括色,、香、味,、格四個部分,，嘗評就是通過眼觀其色、鼻聞其香,，嘴嘗其味,，并綜合色、香,、味三方面的感官印象，確定其風(fēng)格的方法,。完成嘗評過程