在不同朝代均有對面條之記載。由初期的東漢,、魏晉南北朝,、到后期唐宋元明清都有史料紀錄。但起初對面條之名稱卻不統(tǒng)一,，除普遍水溲面,、煮餅、湯餅外,，亦有稱水引餅,、不托、馎饦等,�,！懊鏃l”一詞直到宋朝才正式通用；“面條”為長條形,，花樣卻多不勝數(shù),，什么冷淘、溫淘,、素面,、煎面……皆屬“面條”,；制面方法之多亦令人嘆為觀止，福臨門大豆油報價,，可搟,、可削、可撥,、可抿,、可擦、可壓,、可搓,、可漏、可拉……中華面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食,，長壽花大豆油報價,，還可作登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄,，很多達官貴人均喜吃面,，超市大豆油報價，并會以面食招待---,。
蝦仁丸子湯面
【材料】:黃瓜,、蝦仁、肉餡,、姜,、蕎麥面、鹽,、淀粉,、料酒、,。
【做法】:1.將蝦仁清洗干凈,，加入少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗干凈。
2.將蝦仁剁碎,，加入適量鹽,、淀粉，順時針方向攪成泥狀,，再用手抓成球形待用;在肉餡中加入適量鹽,、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀,，抓成球形待用,。
3.將蕎麥面煮熟放入碗中備用,。
4.將蝦球,、肉餡球,、、黃瓜片,、姜片一起放入沸水中煮熟,，再加少許鹽調(diào)味。
5.將調(diào)味好的鹵澆在面上即可食用,。
陜西岐山面又有著另一故事,，肥城大豆油報價，岐山面又稱“和氣面”,。---西周時,，殷紂王妒忌周文王姬昌功績，將他囚禁在羑里的城堡,。后來周文王回到家鄉(xiāng),，鄉(xiāng)親見他因受苦而變得---，都帶來大量食物予之補身,。周文王為答謝大家對他的愛護,，便-做面、并以大家?guī)淼氖澄镏竺嬲泻�,。當面吃完,，大家將剩下的湯倒回，再滔面,。這種只吃面,、不喝湯的吃法被稱為“和氣面”。引自《名食故事》
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