廈門(mén)迅洋船務(wù)有限公司，致力于社會(huì)船員的培訓(xùn)并安排就業(yè),，主要從事船員-,、培訓(xùn)、派遣,，船-辦理,，培訓(xùn)海員學(xué)校，船舶管理技術(shù)咨詢等業(yè)務(wù),，努力為船東培養(yǎng)合格的船員,，為船員提供滿意的崗位。我司常年招聘各崗位的船員,、航海院校畢業(yè)生,，同時(shí)也為有志于航-業(yè)的社會(huì)人士及--提供培訓(xùn)、就業(yè)-,。

一艘貨輪典型的乘務(wù)員部門(mén)，有：總管事／總乘務(wù),、廚師,、乘務(wù)員助理。這三個(gè)職位常由無(wú)證的人員擔(dān)任,。

總管事／總乘務(wù)指揮,、分派人員進(jìn)行：準(zhǔn)備飲食、打掃清潔和維護(hù)食宿,，并管理倉(cāng)庫(kù)和儲(chǔ)存,。總管事／總乘務(wù)員也計(jì)劃菜譜,；還編寫(xiě)加班,、供給和成本的控制紀(jì)錄,。一個(gè)總管事／總乘務(wù)員的職責(zé)可能很大�,？赡芎统藙�(wù)員的助理,，培訓(xùn)海員中心，廚師,，及其它乘務(wù)員的職責(zé)重疊,。

可能，在美國(guó),，一個(gè)人必須有美國(guó)海岸警頒發(fā)的merchant mariners document意為,，商船水手文件才能做一個(gè)總管事／總乘務(wù)員。由于國(guó)際公約,，國(guó)際間航行的廚師也要有各自的文件,。