餐館飯店需要哪些廚房設備：

二、蒸柜設備：炒一蒸二是酒店菜系中的---,，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜,，用的較多的廚具設備應該屬于蒸柜，廚具批發(fā)工廠,，常見的清蒸魚,、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜,，廚具批發(fā)多少錢,，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜設備可以分為燃氣與電磁兩種,。

三,、工作臺：酒店應該用什么樣的工作臺是采購廚房設備比較難以抉擇的問題。

使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶,。云南酒店商用爐灶一般都是紅色火焰,，原因是燃燒率低，很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實現(xiàn)充分燃燒,，充分燃燒的火焰是藍色的,。國內(nèi)目前先節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶，廚具批發(fā)安裝,，該燃燒灶改變了了風機和節(jié)能爐頭,，具有火焰猛、紫火燃燒,，熱值---特點,。