1,、中藥類中藥茶,，是一種以各式各樣中藥材做為奶茶店，具有相關(guān)病癥的功效,。一般普遍作泡荼的中藥有：羅漢果、苦瓜、竹葉,、蘆根,、黃芪參、高麗參,、野山參,、枸杞子、茯苓,、橘梗,、黃芩、柴胡,、霪羊霍,、、側(cè)柏樹,、黃,、羅布麻、竹葉,、薏米仁,、蓮子芯、茯苓,、,、紅棗、姜片這種,。
目前,，茶葉如何保存，在市場中“非茶之茶”許多,，均不屬于真正---茶范疇,。她們雖不是茶，但又不能稱作假茶,，茶葉產(chǎn)地,，因為人們把這些植物葉或葉桿做成干樣后當(dāng)茶泡飲，那這些非茶制品在實質(zhì)上就成為了茶的家庭中“成員”,。已經(jīng)從另一方面體現(xiàn)了茶作為飲品的廣為人知之廣,，傷害之深，更體現(xiàn)了人們對茶的喜愛,，也以“茶”叫法她們,。這類不是茶的“茶”，就是我們悠久絢麗的茶文化的一部分,。
1,、茶葉的發(fā)酵程度大家依照發(fā)酵的輕和重程度,，把茶分成不發(fā)酵茶、輕發(fā)酵茶,、半發(fā)酵茶,、全發(fā)酵茶與后發(fā)酵茶,，這就是我們區(qū)劃茶類關(guān)鍵規(guī)范,。
不發(fā)酵茶
1、不發(fā)酵茶
不發(fā)酵茶即綠茶,。綠茶經(jīng)蒸青或烘青后干躁成的,，多酚與多酚氧化酶沒有形成氧化還原反應(yīng)，因此保存了原材料茶青以胡蘿卜素為主體的,，原有翠綠色,。不發(fā)酵茶茶湯翠綠，茶葉保存,，口味純鮮,，是當(dāng)前普及度高茶系。
堆積工藝
2,、輕發(fā)酵茶
輕發(fā)酵茶包含黃茶和白牡丹茶,。黃茶在綠茶的工藝基礎(chǔ)上，增強了一道悶黃的工藝流程,，因此發(fā)酵程度在10~20%上下,。白牡丹茶通過萎凋、沉積,、干躁等工序,，麗江茶葉，相對性黃茶發(fā)酵程度稍低,，在5~10%上下,。輕發(fā)酵茶茶湯大多數(shù)呈偏淺黃色，主要是因為茶發(fā)酵形成了茶黃素,，促使茶湯偏暗,。
茶葉是上三大健康飲品之一，除開口味芳香外,，在其中蘊含豐富化學(xué)物質(zhì)也是許多人喜愛---的原因之一,。俗---得好“4斤青葉炒1斤茶”，那樣那片小小茶葉中究竟包含是多少精粹呢,？在茶葉中,，75%水分坐落于葉前面，剩下25%的營養(yǎng)成份大多數(shù)都集中在茶葉中后側(cè)和梗部,。
但這些營養(yǎng)又包含水溶和脂溶性營養(yǎng)化學(xué)物質(zhì)兩大類,，茶葉中只有12%的營養(yǎng)能被吸收,。脂溶性營養(yǎng)如、蛋白等,，無論喝幾回,，自始至終會附著在茶葉中。但茶葉也有3種溶于水的---價值成分營養(yǎng)成份,，也是我們---可所帶來的立即好處,。
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