陜西西安喜力啤酒經(jīng)銷(xiāo)

啤酒紅鯉用料：紅鯉魚(yú)1條約500克,，啤酒400克，鹽10克,，蔥5克,，哈爾濱杭州，姜片5克,，油15克,，醬油、味精各少許,。制作：1.紅鯉魚(yú)宰殺洗凈,，兩面分別剞上牡丹花刀，蔥切絲,。2.鍋燒熱,，下油，入姜片煸香,，放入啤酒,、鹽、醬油及適量水燒沸,，入魚(yú),，中小火燒至成熟，撈出裝盆。3.原湯加味精,，淋澆魚(yú)上,。再取鍋燒熱油入蔥絲淋上。特點(diǎn)：清鮮爽口,，香味醇厚,。啤酒花蟹用料：花蟹2只約1200克，啤酒150克,，蔥段5克,，姜片5克，熟火腿15克,，鹽10克,。制作：1.花蟹宰殺后洗凈，沿蟹腳斬八塊,，按蟹形裝入盆中蓋好蟹蓋,，放入啤酒、蔥段,、姜片,、熟火腿。 2.將調(diào)味后的蟹放入蒸箱內(nèi)蒸10分鐘左右,，待蟹成熟,，用筷揀去蔥段、姜片即成,。也可跟蘸料上席,。特點(diǎn)：酒香撲鼻，蟹肉細(xì)嫩,。啤酒水蛋用料：雞蛋3只,，咸肉50克，啤酒150克,，香油5克,，蔥花5克，鹽5克,，味精3克,，胡椒粉少許。制法：1.咸肉洗凈蒸熟,，切片待用,。雞蛋放入碗中，加鹽,、味精,、胡椒　　　粉攪拌后倒入啤酒打勻,，放入咸肉片。2.上籠或進(jìn)蒸箱,，用小火蒸至蛋面凝聚,，然后擺上幾片咸肉，再蒸至水蛋全部成熟,，香油燒熱撒蔥花,，淋澆蛋上即成。特點(diǎn)：啤酒清香,，水蛋軟嫩,。啤酒鴨湯用料：母鴨1只約1500克，火腿50克,，冬筍50克,，蔥節(jié)15克，哈爾濱杭州批發(fā)商,，姜塊15克,，鹽10克，啤酒350克,，胡椒粉少許,。制法：1.鴨宰殺洗凈，改刀成塊,，熱水鍋焯水,，清水沖凈。2.取大湯盅,，哈爾濱，放入鴨塊,、火腿片,、冬筍片、蔥節(jié),、姜塊,，倒入啤酒，放入精鹽,，再加適量清水,。放入蒸鍋，旺火蒸至鴨塊酥爛,。取出蔥節(jié),、姜塊，撒上胡椒粉,，即可上桌,。特點(diǎn)：鴨肉肥嫩酥爛,，湯清香味鮮美。