1,、留葉采摘 茶樹屬四季常青而隔年更替枯葉的花草，因而,，有效做好鮮葉的采摘與留養(yǎng),，是維持長期---茶樹生長發(fā)育繁茂和豐收大豐收的關鍵所在。一般正常的管理方法情況下的生產(chǎn)制造茶樹，曲靖茶葉,，開展留葉采摘需堅持不懈“---留魚葉采,，夏、秋茶各批次間距更替平衡適量留一葉采,，---隨地---葉面積指數(shù)為的標準,，在其中：“掠奪式”的采摘或過旺的留葉均不益于茶葉生產(chǎn)制造和發(fā)展。 在掌握好之上三項的前提下,，應堅持不懈“采高留底,、采大留小、采頂留邊,、凈采兩開葉,、保溫墻板葉和沉細茶芽”原則，做好每一批次茶葉的采摘,。
西南茶區(qū)
西南茶區(qū)是中國古老茶區(qū),，是茶樹的出產(chǎn)地，地區(qū)主要包括米侖山及巴山南端,、紅水河,、南盤江、盈江往北,、湖北神農(nóng)架,、巫山縣、方小松,、金佛山往西,、大渡河東側(cè)，包含云南省中南部,、四川,、重慶市、貴州省及西藏東南部地區(qū),。西南茶區(qū)地形復雜,，地形比較高，絕大多數(shù)茶區(qū)分布于海拔高度500米以上的高原地區(qū),，茶葉廠家,，歸屬于高原地區(qū)茶區(qū)，也有一部分茶區(qū)分布于山間盆地,。全部茶區(qū)土壤質(zhì)地比較多,，在云南中南部多見赤紅壤，山坡地紅壤和棕壤,，重慶市,、四川,、貴州省及西藏東南部地區(qū)則是以黃土為---。西南茶區(qū)各地氣候變化大,，茶葉的種類,，年平均溫度15-18℃，年降雨量大都在1000mm之上,，霧多,，對茶樹生長十分有益。
主要生產(chǎn)茶系：綠茶葉,、綠茶,、普洱茶葉等，如都勻毛尖茶,、云南滇紅,、康茶磚等。
茶葉采摘技術性
1,、等級分類采摘根據(jù)市場的需求和加工產(chǎn)品必須,，推行科學合理的分級采摘，有益于進一步提高鮮葉從而形成按質(zhì)論價,，有益于推動茶樹生產(chǎn)制造向性方面發(fā)展,，茶葉分類，與此同時有益于不一樣茶葉商品的分級加工和商品管理提升,。做好鮮葉分期付款,、分次、等級分類采摘是茶葉采摘的一大關鍵工程措施,，與此同時一定要禁止“尺寸老嫩不區(qū)分,，秀發(fā)胡須一把抓”的采摘---習慣。
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