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以下內(nèi)容由本公司為您提供,，今天我們來分享鳳香型白酒代理的內(nèi)容，希望對大家有所幫助：

白酒是怎么釀出來的,？

發(fā)酵,。從配料、蒸糧,、糖化,、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒,，才能稱為固態(tài)發(fā)酵白酒,。發(fā)酵的過程其實就是將上一個階段生成的糖發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精的過程。蒸餾,�,？堪l(fā)酵產(chǎn)生的酒精度數(shù)其實是很低的，為了提高酒精含量(度數(shù)),，一般還要進行蒸餾提純,，主要采用甑桶作容器(半固態(tài)法出外)進行緩慢蒸餾，還可采取將黃水,、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施,。經(jīng)過蒸餾操作后，得到的原酒度數(shù)一般比較高,，不同批次的原酒其,、風格都不相同，需要分批存放,。

陳釀,。陳釀也叫老熟,，我們說的“酒是陳的香”,，就是指經(jīng)過“陳釀”過程的酒。經(jīng)過蒸餾的高度原酒只能算半成品,，辛辣,，不醇和，只有在特定環(huán)境中貯存一段時間使其自然老熟,，才能使酒體綿軟適口,，醇厚香濃。貯酒容器好是在放在陶壇中,，的貯存容器可用不銹鋼等作材質(zhì),，盡量不采用金屬鋁質(zhì)容器。貯酒應采用自然老熟,，禁止用催化劑等化學方法催陳,。

勾兌,。對，鳳香型白酒代理有誰做過,，我們說的就是勾兌,，盡管行業(yè)內(nèi)有人為了消費者誤解將這一過程稱為“勾調(diào)”，但需要強調(diào)的是,，這里說的勾兌和通常---大家理解的“三精一水”的勾兌完全是兩碼事,。這里的勾兌是指，允許用不同輪次和不同等級的酒及各種調(diào)味酒進行勾調(diào),，允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質(zhì),。調(diào)酒，是技術(shù)也是藝術(shù),。灌裝,。經(jīng)過勾兌后的成品酒經(jīng)過檢驗合格后，方可灌瓶貼標,。然后就可以進入市場和消費者見面了,。

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