食品工業(yè)

山梨糖醇代謝不引起血糖升高，可以作為食品的甜味劑和營養(yǎng)劑,。

適用范圍

添加量折干計

功效或性能

各類糖果

3～15%

口感好,、保濕效果好、防干裂,、保質,、保香、無糖概念

各類糕點,、餅干

3～10%

風味好,、防干裂、延長貯存期,、保持外型,、無糖概念

魚類制品

3～8%

防止魚類細胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好,、甜度低,、防褐變

果醬、餡料

5～10%

保濕效果佳,、低甜度,、無糖概念

飲料、酒,、固體飲品

3～5%

增加風味,、防渾濁、作為載體,、無糖概念

冰淇淋,、果汁、果凍

3～6%

低甜度,、防晶析,、無糖概念

冷凍魚末

8%

保濕效果佳、冷凍防護性能好

運用exafs技術分別對含有自冷和急冷us-ssy分子篩的ni-w-γ-al2o3樣品中的w的lⅲ吸收邊和ni的k吸收邊進行了結構分析.結果表明分子篩超穩(wěn)化后的冷卻速率對樣品中原子的局域結構有影響,，進而影響了樣品的催化活性.急冷樣品中w的分散度比自冷樣品差,，山梨醇,，其八面體結構含量較高，并有鎢鉬氧原子簇產生.但急冷催化樣品中ni具有較高的分散度,，ni-w間距小,，山梨醇價格，較易形成ni-o-w物種.由于八面體結構中的氧在加氫脫硫反應中較易被硫取代,，且ni-o-w物種是hds反應的活性前驅體,，導致急冷樣品具有較高的hds活性.加快分子篩超穩(wěn)化后的冷卻速率可提高催化劑樣品的活性.