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夾層鍋和行星攪拌鍋的區(qū)別:
1普通夾層鍋由于結(jié)構(gòu)簡單,、不帶攪拌,、手動(dòng)倒料等特點(diǎn),適合于食堂熬粥,、煮湯,、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料,;
2行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無死角,,液壓傾斜倒料,更適合于辣椒醬,、香菇醬,、火鍋底料、方便面醬料,、月餅餡料等高粘度的物料的炒制,、煮制,還可用于炒菜,、熬糖,、炒芝麻、炒面,、炒豆干等各種食品,,加工量大,可連續(xù)作業(yè),,鳳梨水果餡料電加熱炒鍋預(yù)制菜全自動(dòng)行星炒菜鍋品牌,,使用-.
鳳梨水果餡料電加熱炒鍋預(yù)制菜全自動(dòng)行星炒菜鍋
行星攪拌炒鍋是由鍋體,攪拌軸,,攪拌齒,,電控四部分組成,承德鳳梨水果餡料電加熱炒鍋預(yù)制菜全自動(dòng)行星炒菜鍋,,操作簡單,,只需要輕輕按鍵操作即可,避免了人工長期攪拌出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象,,節(jié)省了勞動(dòng)力,,提高了生產(chǎn)產(chǎn)量。
常用的加熱方式有電加熱,,蒸汽加熱跟燃?xì)饧訜崛N,,設(shè)備型號(hào)的大小可根據(jù)產(chǎn)量定做,,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,,鳳梨水果餡料電加熱炒鍋預(yù)制菜全自動(dòng)行星炒菜鍋型號(hào),,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,。使用-的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn),。另本機(jī)采用液壓升降,,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器
主要由鍋體,、底座,、燃?xì)庠睢⒈貙�,、可傾架或撐腳組成,,鳳梨水果餡料電加熱炒鍋預(yù)制菜全自動(dòng)行星炒菜鍋地區(qū),除此之外還可配置攪拌裝置供選擇,。操作方法是首先打開氣閥,,然后點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜�,,待油加溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),,加入適量的物料,人工翻鍋,、攪拌,,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,,關(guān)氣熄火,,旋轉(zhuǎn)一側(cè)手柄,通過蝸輪,、蝸桿的相互傳動(dòng)裝置,,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,方可將物料倒出即可,。
適用范圍:應(yīng)用于火鍋底料炒制,,肉類加工、蓮蓉,、醬料,、調(diào)理食品以及日用化工,,制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合,以及用于肉制品,、炒餡,、醬料、調(diào)理食品,、糖果,、制藥、乳品,、飲料,、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團(tuán)膳,、大型餐廳或食堂的炒菜,、熬粥、鹵制品等之用,。
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