一,、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔,、光亮和通風(fēng)較好的地方,，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)�,。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300c,，嚴(yán)-火靠近。容器封口要嚴(yán)密,，防止漏酒和“跑度”,。　

　   二,、保存酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為zui佳,，這種古老的包裝有利于酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點,。保存酒的環(huán)境以涼爽,、溫度變化不大為宜，通常不低于50c,，在其周圍不宜同時存放異味物品,，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時,，白酒創(chuàng)業(yè)費用,，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存,�,！　�

      三,、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00c-120c之間為適宜，熟啤酒溫度在40c-200c之間,，一般保存期為兩個月,。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽,、清潔,、衛(wèi)生，溫度不宜過高,，并避免光線直射,。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象,�,！　�

      四,、果酒的保存桶裝和壇裝zui容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭-的侵入,，白酒代理利潤,，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80c-250c之間,，相對溫度75%-80%左右,。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射,，因為陽光會加速果酒的變化,。　　

      五,、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響,，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來,，而產(chǎn)生微渾濁的yao物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值,，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了,。因此，藥酒的保存期不宜太長,。