一,、建議用量：

★使用量是糖果固體配料重量的萬分之二點五至三點五左右

★可根據(jù)食品口感要求通過增減遮甜粉使用量而隨意調(diào)節(jié)食品的甜度,。

二、使用方法:

  它可應(yīng)用于糖果,，月餅,，餡料，蜜餞,，降甜香精批發(fā),，巧克力，果脯,，降甜香精廠家,，酥糖，安慶降甜香精,，冰淇淋,，烘焙食品，冷凍乳制品,，甜品,，果醬，果凍,，飲料，調(diào)味品等食品中調(diào)整甜味口感,。

使用方法：

     將遮甜粉兌水20倍左右稀釋(擴-面體積),，然后均勻的灑入化糖鍋.用鏟糖棍攪拌均勻。

     奶糖,、牛軋：如設(shè)定熬溫為126度,，將遮甜粉混合液在100度左右均勻灑入化糖鍋中攪拌均勻。

酥糖,、硬糖：如設(shè)定熬溫為160度,，將遮甜粉混合液在120度左右均勻灑入化糖鍋中攪拌均勻。