飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可發(fā)證產(chǎn)品范圍
實(shí)施食品生產(chǎn)許可管理的飲料產(chǎn)品是指經(jīng)過定量包裝的,，供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的,，-含量不超過分?jǐn)?shù)為0.5%的制品，不包括飲用-,。包括瓶桶裝飲用水類,、碳酸飲料汽水類、茶飲料類,、果汁和蔬菜汁類,、蛋白飲料類,、固體飲料類、特殊用途飲料類,、咖啡飲料類,、植物飲料類非果蔬類的、風(fēng)味飲料類及其他飲料類,。
實(shí)施食品生產(chǎn)-管理的飲料產(chǎn)品共分為7個(gè)申證單元,，即瓶桶裝飲用水類；碳酸飲料汽水類,；茶飲料類,；果汁及蔬菜汁類；蛋白飲料類,；固體飲料類,、其他飲料類。
在生產(chǎn)-上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱,、申證單元及產(chǎn)品品種,，如：飲料[瓶桶裝飲用水類飲用天然礦泉水、飲用純凈水,、其他飲用水,、碳酸飲料汽水類,、茶飲料類,、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類,、固體飲料類,、其他飲料類]。飲料產(chǎn)品生產(chǎn)-有效期為3年,，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0601,。
食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范gb50687-2011
5 工藝設(shè)計(jì)
5.4 人員凈化
5.4.1 人員通過用房宜包括雨具存放、換鞋,、存外衣,、衛(wèi)生間、盥洗室,、淋浴室,、換潔凈或無菌工作服、換無菌鞋和空氣吹淋室等部分,。
5.4.2 更衣室內(nèi)區(qū)和穿潔凈衣區(qū)應(yīng)有分隔,，調(diào)味品sc車間裝修怎么收費(fèi)，穿潔凈衣區(qū)宜按�,！ぜ�(jí)潔凈用房設(shè)計(jì),。
5.4.3 可滅菌食品生產(chǎn)人員凈化程序宜按圖 5.4.3 順序安排,。
圖 5.4.3 可滅菌食品生產(chǎn)區(qū)人員凈化程序
5.4.4 不可滅菌食品生產(chǎn)人員凈化程序應(yīng)按圖 5.4.4 順序安排。
圖 5.4.4 不可滅菌食品生產(chǎn)區(qū)人員凈化程序
5.4.5 宜在生產(chǎn)人員通道上多處適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置手消毒器和手消毒擦拭巾,。
固體飲料生產(chǎn)許可條件-細(xì)則
一,、發(fā)證產(chǎn)品范圍
實(shí)施食品生產(chǎn)-管理的固體飲料產(chǎn)品是指以糖、乳或乳制品,、蛋或蛋制品,、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品不包括燒煮型咖啡,。
二,、生產(chǎn)場所
1．配料車間,、干燥脫水車間,、包裝車間進(jìn)口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。
2．準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)配料車間,、預(yù)包裝清洗消毒車間等,、清潔作業(yè)區(qū)包裝車間等。各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離,，防止交叉污染,。
3．準(zhǔn)清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對(duì)密閉，設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)施,。清潔區(qū)根據(jù)不同種類的飲料特點(diǎn)和工藝要求分別制定不同的空氣潔凈度要求,，清潔作業(yè)區(qū)必需安裝粗效和中效空氣凈化設(shè)備。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392