節(jié)能灶的特點(diǎn)：
有效——充分燃燒火焰溫度高,，縮短熱傳導(dǎo)時(shí)間，提高廚房出品速度,，無形中提升工作效率,。
——節(jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外,，燃燒時(shí)廢氣少，降低co/co2廢氣排放,，-了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) ,。同時(shí)鍋離火滅后,，廚房噪音降低。單就降噪來說,，預(yù)混燃燒貢獻(xiàn)較好,。當(dāng)然預(yù)混火力稍弱降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒,，多渠道保障熱散失少,，廚房溫度大幅降低。
方便——節(jié)能灶自動(dòng)化程度較高,，使用很方便,。
實(shí)用——隨著產(chǎn)品的不斷成熟，節(jié)能灶成為常配是-,，這里面它的實(shí)用性-,。
廣泛——節(jié)能灶系列設(shè)備研究開發(fā)面向液化氣，天燃?xì)�,、管道煤氣、柴油,、油及其它燃料�?/p>
商用電磁爐的日常維護(hù)有哪些呢,？
商用電磁爐的散熱商用電磁爐工作-體內(nèi)部存有一定的溫度，為使商用電磁爐發(fā)揮-的作用,，并正常工作,，延長其使用壽命，這部分熱量要及時(shí)的排放出去,，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱,，燃?xì)鈫晤^大鍋灶，進(jìn)風(fēng)口或者出風(fēng)口處請勿堆放雜物,，以免吸進(jìn)機(jī)芯內(nèi),，或者堵住散熱風(fēng)扇，影響散熱,�,？諝忾_關(guān)不要位于商用電磁爐的正上方，防止水蒸氣進(jìn)入開關(guān)里面,，降低使用壽命,。
商用電磁爐因其節(jié)能的特性，被稱為“綠色爐具”,。功率在8kw,、12kw、15kw的商用電磁爐,，也稱作電磁小炒爐,，主要適用于酒店,，餐館，酒樓,，根據(jù)菜品的類型,，可-滿足30-50人分量；3500w,、5000w的電磁爐,，一般而言一個(gè)菜品可滿足10-20人分量，燒水熬湯鹵煮皆可,，適用于小餐廳,、私房菜館、飯館,、火鍋店等面積有限,、就餐人數(shù)較少的場所。
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