2微波干燥。微波干燥與紅外干燥一樣,，也是一種輻射干燥方法,。但微波對(duì)物料的穿透能力-。由于被加熱物料中的水分子是極性分子,，它在快迅變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，從而造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦,，將微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為物料內(nèi)部的熱能,，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化一系列物化過(guò)程,，從而達(dá)到快速脫水干燥的目的,。因此，微波輻射干燥具有干燥速度快,、易設(shè)計(jì)成傳輸帶式連續(xù)干燥和,、滅菌防霉、易于控制等特點(diǎn),。多適合于顆粒狀物料干燥,。但微波對(duì)人體有一定傷害，需防護(hù)微波泄露,。同樣,，由于紅外線輻射干燥也用電作為能源，設(shè)備用電量較大,，適合于工廠化生產(chǎn),。

5.真空冷凍干燥

真空冷凍干燥是利用升華原理,，通過(guò)冷凍裝置將放置在機(jī)體內(nèi)的物料中的水分預(yù)先-成冰晶狀態(tài)，并在真空狀態(tài)下使得物料內(nèi)部的冰晶不經(jīng)過(guò)融化而直接以固態(tài)升華為水蒸氣的狀態(tài)被排出機(jī)外,，面條烘干箱,，從而使物料得到干燥的方法。常見(jiàn)的真空冷凍干燥設(shè)備其主體部分為一臥式鋼制圓筒形密閉機(jī)體,，并配有冷凍,、抽氣和控制測(cè)量等系統(tǒng)。真空冷凍干燥機(jī)需要抽真空,，故密封要求較高,，多為分批式干燥方式�,？蛇m合于多種物料干燥,。

由于真空冷凍干燥工藝在干燥過(guò)程中不對(duì)物料加熱，因此,，在干燥過(guò)程中物料的營(yíng)養(yǎng)成分不容易被破壞,，干燥品-。-是對(duì)熱敏性物料有利,。但真空冷凍干燥設(shè)備價(jià)格昂貴,，干燥能力相對(duì)較低，通常主要用于經(jīng)濟(jì)附加值比較高的物料干燥,。

近年來(lái),，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)行業(yè)取得快速發(fā)展，但整體上還處于市場(chǎng)比較混亂,，產(chǎn)品技能落后,，企業(yè)立異能力差、研制能力較弱,，-置辦成本偏-階段，需從方針?lè)ㄒ?guī),、市場(chǎng)層面,、技能層面等，推進(jìn)烘干機(jī)行業(yè)持續(xù)健康,、有序發(fā)展,。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品烘干水平還很低，尚不足10%,，而歐美等發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)水平在90%以上,。”河南科技大學(xué)博士生說(shuō),，現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的要點(diǎn)之一便是向全程化和化發(fā)展,，農(nóng)機(jī)需求向產(chǎn)前產(chǎn)后延伸,，農(nóng)機(jī)需求-也向烘干類設(shè)備發(fā)展。烘干機(jī)”涵蓋行業(yè)很廣,，涉及到冶金,、礦藏、化工,、建材等諸多領(lǐng)域,，面條烘干箱多少錢(qián)一臺(tái)，“農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)”只能算是其間的很小一塊,。然而,，面條烘干箱廠家，跟著國(guó)際糧食市場(chǎng)的改變,、土地流通會(huì)集促進(jìn)規(guī)�,；�農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼方針的調(diào)整,，農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)這個(gè)從前的“小,、冷”機(jī)種，現(xiàn)在變得炙手可熱,，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)下一個(gè)的大藍(lán)海,。

雖然近年來(lái)國(guó)內(nèi)烘干機(jī)保有量得到了快速的-，但每年通過(guò)烘干機(jī)烘干的農(nóng)產(chǎn)品占農(nóng)產(chǎn)品總量的零頭而已,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展的需求,。”認(rèn)為,，跟著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快和農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展,，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)發(fā)展?jié)摿?。