武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司為您提供湖北武漢特產(chǎn)原產(chǎn)地洪山菜苔銷售,、新鮮洪山菜苔農(nóng)產(chǎn)品。湖北武漢特產(chǎn)原產(chǎn)地洪山菜苔銷售,、新鮮洪山菜苔農(nóng)產(chǎn)品,。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司,，公司多年來一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化,，同時，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地,。我們不斷將農(nóng)產(chǎn)品,，送至人們的舌尖。 我們擁有技術能力和人才,，還與國內(nèi)相關高校,，比如中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學及武漢大學等在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā),、農(nóng)產(chǎn)品科研和企業(yè)咨詢等方面進行合作,。


一到冬天，我們武漢的餐桌上是少不了一道洪山菜苔的,，可以是清炒的,，可以是酸辣的，也可以是伴著臘肉炒,。在寒冷的冬天,，這道武漢特有的青菜紫干婷婷，莖肥葉嫩,，清甜美味,，爽口解膩，營養(yǎng)價值高,，似乎讓身體也不那么冷了,。


今天，我們就來咵一咵這武漢的洪山菜苔,。菜苔本名蕓苔菜,，俗稱紫菘、菜心等,，紅色者稱為紅菜苔或紫菜苔,，洪山菜苔即屬此類。早在三國時期，書中就有蕓苔“乃人間所噉菜”的記載,，所以洪山菜苔歷來是湖北進貢的貢品,，被稱為“金殿玉菜”。清代漢陽的詩人徐鵠庭在《漢口竹枝詞》中寫道：“不須考究食單方,，冬月人家食品良,，米酒湯圓宵夜好，鳊魚肥美菜薹香,�,！笨梢姴颂κ桥c鳊魚齊名的美味！


歷代的達官權貴,、文人雅士也常慕名而奔武昌,，以能吃到洪山菜苔為幸。據(jù)說,，當年北宋美食家蘇東坡為吃到洪山菜苔,，曾三次到武昌，前兩次均因故未得其味,，每次都是“乘興而來,，敗興而歸”。直到第三次,，蘇東坡攜妹游武漢 ,，渴望一嘗洪山菜苔，可是時值寒冬,，因冰凍而推遲了抽薹,，蘇東坡兄妹二人就特意滯留武昌，終于如愿以償,，大飽口福才愜意而去,。


為什么只有武漢才有洪山菜苔呢？因為特殊的地理環(huán)境,，特殊的氣候,、土壤，特殊的栽種方式才能造就這遠近聞名的名菜,。離開了這種特殊的天時地利人和,，就不成“洪山菜苔”了�,！对倮m(xù)漢口叢談》中記載了晚清的一件趣事就印證了這點,。“光緒初,，合肥李勤恪翰章督湖廣,，酷嗜此品,，覓種于其鄉(xiāng)，則遠不及,�,；蛟弧巴列杂幸恕薄Ｇ阢∧朔龊樯酵�,，船載以歸,。于是楚人謠曰：制軍刮胡北地皮去也�,！绷怼渡澈�志》記載后續(xù)：“仍不得法”,。


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