大米中提取大米蛋白的分離工藝包括大米的清洗與浸泡,、除砂、磨漿,、濃縮,、干燥大米蛋白，它還包括對磨漿后的米漿進行細磨和采用式分離機多級分離以及對蛋白漿液的酶處理(包括淀粉酶,、纖維素酶和脂肪酶);堿法大米蛋白提純工藝包括堿液浸泡,、磨漿、攪拌提取,、分離,、酸沉,、分離、干燥,，適用于工業(yè)化生產(chǎn),。但是因為沒有考慮利用分離后的淀粉漿液提取分離淀粉，此工藝對原料的開發(fā)利用方案不完善,，也沒有充分利用原料,。
錐形過濾洗滌二合一 工作原理
(1) 壓濾或真空過濾
將上游反應釜或結(jié)晶設備產(chǎn)生的固液混合物晶漿放料到二合一設備罐體內(nèi)，打開下部濾液出口,，在設備內(nèi)通入壓縮空氣或氮氣等氣體,，對經(jīng)過反應的固液混合物進行加壓過濾，直到把機內(nèi)物料壓干,。也可在濾液出口抽真空,，對物料進行真空過濾，直到把濾液抽干為止,。過濾時可使空心軸和空心螺帶按順時針方向旋轉(zhuǎn)(從頂部往下看),，對物料進行提升，并使空心螺帶在旋轉(zhuǎn)時-濾餅層的厚度,，使物料在薄的濾餅層條件下進行過濾,，以提高過濾速率。對于易過濾的物料,，過濾時可不攪拌,，直接把物料濾干。
(2) 可多次洗滌過濾
有些物料過濾完以后,，還要進行多次洗滌,。反應過濾干燥多功能機用于對物料的反復多次洗滌是理想的設備,。物料在機內(nèi)壓干后,，可在頂部洗滌液入口加入洗滌液,， 然后通過空心軸和空心螺帶的攪拌，對濾餅進行均勻再漿,，再漿攪拌均勻后再把物料壓干,。若洗滌一次不夠，可進行多次洗滌,，這時重復上述步驟多次即可,，操作方便，勞動強度極低,。
以上述方法對物料進行洗滌,，我們稱之為間歇洗滌法。由于每次是把物料壓干后再加洗滌液進行洗滌,，因而操作時雖然開關閥門次數(shù)多一點,，但用的洗滌液較少。該機也可對物料進行連續(xù)洗滌,，即把洗滌液用泵或其它方法連續(xù)壓入,，利用洗滌液的壓力進行過濾，空心軸和空心螺帶則不斷地攪拌,，濾液從濾液出口連續(xù)排出,，直至達到洗滌要求為止，再把濾餅壓干,。這種連續(xù)洗滌的方法,，一般比間歇洗滌用的洗滌液量要多，但操作更方便,。
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