磨成的小麥粉工藝品質(zhì)不但不降低,，反而有所-,，做成饅頭松軟膨大,。這就為小麥采用高溫干燥或高溫殺蟲提供了依據(jù)。
具有耐儲(chǔ)性：小麥的有點(diǎn)是具有較好的耐儲(chǔ)性,。完成后熟的小麥,，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低,。正常的小麥,，四川糧食通風(fēng)籠電話，水分在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)12.5％,，在常溫下一般儲(chǔ)存3-5年或低溫15℃儲(chǔ)藏5－8年,，智能倉儲(chǔ)糧食通風(fēng)籠電話，其食用品質(zhì)無明顯變化,。
北方地區(qū)玉米收獲后受到氣溫-,，高水分玉米降到安全水分是很有困難的，除有條件進(jìn)行烘干降水外,，基本上可采用低溫冷凍入倉密閉儲(chǔ)藏,。其作法是利用冬季寒冷干燥的天氣，攤涼降溫,，糧溫可降到－10℃以下,，然后過篩清霜、清雜,，趁低溫晴天入倉密閉儲(chǔ)藏,。
玉米果穗儲(chǔ)藏：玉米不脫粒，果穗儲(chǔ)藏是一種比較成熟的經(jīng)驗(yàn)，訂制糧食通風(fēng)籠電話,，很早就為我國農(nóng)民廣泛采用,。
玉米胚部的帶菌量大，容易霉變,。玉米胚部營養(yǎng)豐富,，微生物附著量較多。據(jù)測定,，玉米經(jīng)過一段儲(chǔ)藏后,，其帶菌量比其他禾谷類糧食高得多。玉米胚部是蟲,、霉首先為害的部位,，胚部吸濕后，在適宜的溫度下,，霉菌即大量繁殖,，開始霉變。
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