義烏真耀服飾有限公司,,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,主要生產(chǎn)銷售:廚師服,、圍裙,、廚師帽、工裝-,、領(lǐng)巾等,。
拿破侖時(shí)期,,法國(guó)有一位名廚marie-antoine carême1784-1833,,他當(dāng)時(shí)是巴黎一家大菜館的膏級(jí)廚師。
因拿破侖要辦宴會(huì),,招待外國(guó)使臣,,因此特邀carême對(duì)廚房進(jìn)行改造,其中就包括統(tǒng)一廚師的服飾,。
在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下,,人們普遍認(rèn)為廚師身上骯臟油膩,而carême為了-他們的刻板觀念,,上海廚師服廠家,,廚師服廠家大膽選用白色面料,在他看來(lái),,技藝-的廚師應(yīng)該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬,。
但是,有時(shí)候還是會(huì)發(fā)生意外,,弄臟廚師服,,這時(shí),白色的廚師服會(huì)更明顯,,廚師服廠家這樣便于及時(shí)發(fā)現(xiàn),、及時(shí)更換,從而可以避免接觸食物引起的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn),。
不僅如此,,carême還想到,白色的廚師服在清洗時(shí)可以漂白,,這樣就不會(huì)出現(xiàn)永i久的污漬,,也衛(wèi)生。
同時(shí),,在高溫的后廚,,白色廚師服可以反光,不會(huì)吸收熱量,,透氣而舒適,,再適合不過(guò)了,。
于是,早期廚師服的雛形就被carême確定下來(lái),。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”,、“特斯美”兩,,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙,、廚師帽,、工裝-、領(lǐng)巾等,。
面料方面,,開(kāi)始選擇柔軟透氣的材料,而且開(kāi)始注重量體裁衣,,廚師服廠家盡量做到貼合廚師的身材,。
30%-40%的棉+其它化纖料
透氣,有一定硬度,,棱角分明,,廚師服,不會(huì)像純棉廚師服一樣時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)松松垮垮廚師服廠家,,中式廚師服廠家,,也不會(huì)像的確良一樣吸水性過(guò)強(qiáng),穿著不舒服,。
棉麻
棉麻面料,,耐磨耐穿又耐洗,立體感強(qiáng),,修身,,透氣,也更-尚,。
牛仔布面料
立體感會(huì)強(qiáng),,硬挺、合身,,也耐磨,、耐臟,而且有復(fù)古風(fēng),,自然不浮夸,,而且里面往往會(huì)加入彈性纖維,自由伸展,,為,,自帶-。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”,、“特斯美”兩,,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙,、廚師帽,、工裝-、領(lǐng)巾等,。
圍裙
在國(guó)外,,不少中膏端餐廳都已經(jīng)用長(zhǎng)圍裙代替廚師服。長(zhǎng)圍裙的好處就是感足,,而且比普通廚師服厚,,也更能保護(hù)廚師避免被熱水、熱油所燙i傷,,即便著火了也能輕易脫掉,。
比如上海uv餐廳的主廚paul pairet,穿的就是長(zhǎng)圍裙:也許在未來(lái),,款式新潮的長(zhǎng)圍裙會(huì)成為廚師服的替代品,。
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