首先，確定酒店和餐飲廚房的排氣量,。排氣量取決于廚房的大小,，爐灶的數(shù)量，抽油煙機(jī)的規(guī)格以及釋放的污染物的數(shù)量,。通常,，有幾種方法可以確定廚房的排氣量：1根據(jù)換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：每個廚房差別很大，并且廚房的面積與廚具和爐灶的數(shù)量不成比例,。爐子造成的相同污染物和熱量產(chǎn)生也大不相同,。實際上，廚房通風(fēng)不是全尺寸通風(fēng),，設(shè)計的風(fēng)量會根據(jù)換氣次數(shù)而有很大差異,。2根據(jù)污染物排放量設(shè)計排風(fēng)量：餐飲行業(yè)gb18483-2001《油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》要求每臺灶具的排風(fēng)量為2000m3 / h,。
主排煙管道通風(fēng)面積不夠 根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s,，否則在運(yùn)行一個時期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢,。在油煙凈化器的運(yùn)行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,，商場螺旋風(fēng)管定做,，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上�,！ ∨艧煿艿烙捎谝┻^建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,，截面上阻力增加，造成氣流不通暢,。
有沒有-安裝煙道止逆閥,？有這樣分享了他的經(jīng)歷，自己家里買了某一款油煙機(jī),，然后去店里面問是否需要安裝煙道油煙機(jī),，店員是這樣回答的：抽油煙機(jī)自身帶的有止逆閥，而且效果還-,，所以,，沒有太大的-安裝煙道止逆閥；另外現(xiàn)在新型樓盤里,，會有主副煙道設(shè)計,，這本來就環(huán)節(jié)了廢氣回流的問題。不過,，也有人表示,，傳統(tǒng)的油煙機(jī)自帶的止逆閥中，有擋板密閉不嚴(yán)的問題,，所以,，安裝煙道止逆閥還是有-的。
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