再接著裝置廚房?jī)?nèi)的配套電器以及進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清理作業(yè)，從而-各關(guān)鍵廚房設(shè)備能夠正常使用,，保障后續(xù)餐食制作方便,、安全。

再次,，調(diào)理設(shè)備,、爐具、給排水,、供電系統(tǒng),、洗滌設(shè)備、不銹鋼廚具,、貨架,、油煙機(jī)等設(shè)備安裝齊全。其中,，食堂廚具工廠,，為廚房設(shè)備安裝給水排系統(tǒng)，比如食材清洗,、炒爐,、洗碗機(jī)等廚房設(shè)備不僅需要安裝給水，還需要安裝排水,。

每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔,。每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然的混合裝置,，-它們正常工作,。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶,，昭通食堂廚具,，觀察它們的工作周期和溫度，及時(shí)調(diào)整除霜裝置,。檢查冰箱門(mén)的密封裝置,，-制冷效率。每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴,，箱體和加熱管,。