零號黑土豬常年在山間放養(yǎng),，不可避免與-混血，所以該豬-了-與家豬的優(yōu)點(diǎn),，既有-擅跑多動,、體格強(qiáng)健，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn),，又有家豬肉質(zhì)細(xì)嫩,、肉味鮮香的特點(diǎn)。富硒,、生態(tài),、味美--恩施高山黑土豬肉 食之珍品。零號土豬旗下的年豬生態(tài)養(yǎng)殖基地分布在恩施來鳳武陵山脈,，其中一個基地坐落在恩施來鳳縣境內(nèi)zui遠(yuǎn)的大河鎮(zhèn)桐子園村的老宅山區(qū),，需要徒步一段山路才能抵達(dá)。山下漫布茶園,，山內(nèi)與世隔絕,，小豬們就在布滿野草的山谷中撒著歡的跑，與這里的遺落的古村,、古樹,、石板路,、叢林、小溪自成一體,，相得映彰,。

土豬肉的辨別方法：1：看豬皮的厚度。土豬的生長周期較長,，恩施土豬肉,，所以豬皮的厚度更厚一些，而飼料豬由于生長周期短,，豬皮的厚度一般比較薄,，在0.2cm之間，而土豬肉的厚度比它要厚到三四倍的樣子,。 2：看豬肉的顏色,。土豬肉的瘦肉顏色看上去是淡紅色的，不是-鮮艷但也不是很暗淡的那種,，而且拿起來對著光看有一點(diǎn)通透的感覺,，肉質(zhì)也比較細(xì)膩。但飼料豬的顏色看上去要么比較鮮艷,，要么很暗淡,，肉質(zhì)也相對來說粗糙一些。3：看肉的肥瘦比例,。土豬肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少,，而飼料豬的瘦肉會明顯多很多，從腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出來,，所以大家買的時候要仔細(xì)觀察分析。4：看肉的毛孔,。土豬肉的毛孔比較大,，摸上去有很粗糙的感覺，而飼料豬的表皮毛孔很細(xì)或者基本上看不到,，這也是區(qū)分真假土豬肉的技巧之一,。 5：聞豬肉的氣味。對比之下你會發(fā)現(xiàn),，土豬肉除了肉本身的味道,，沒有其他奇怪的氣味，但是飼料豬的味道就會比較大,，這主要跟豬平時吃的東西有關(guān),。6：用手摸觸感。土豬肉的瘦肉有點(diǎn)軟軟的,，而且有韌勁,，還有一點(diǎn)粘手的感覺,，用刀切的時候會粘在刀上，而飼料豬的肉摸起來要么很干燥,，要么水分很大,，用刀切的時候也不會很粘。

豬肉是我們生活中不可缺少的食物,，尤其是對肉食者來說,，我們生活中常見的豬肉有兩種，一種是白豬肉,，這是zui常見的,，另一種是黑豬肉，這種豬肉因其味道鮮美,、營養(yǎng)豐富而受到許多人的-,。黑色豬肉顏色為鮮紅色，其24小時肉色評分為3.17,，ph值為6.8,。持水性為73.89％，肌內(nèi)脂肪含量為3.48％,，肌肉嫩度為3.66kg剪切值等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種,。

恩施土豬肉-零號土豬(在線咨詢)由武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司提供。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司是湖北 武漢 ,豬肉的見證者,，多年來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、-發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針,，滿足客戶需求。在零號土豬-攜全體員工熱情歡迎-垂詢洽談,，共創(chuàng)零號土豬美好的未來,。
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