馥奇香型:非花香香氣的-香型,。帶有明顯的黑香豆和苔香香氣,且伴有青翠的草木香韻。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、-等香料,致使馥奇型香精的整體氣息常能表現(xiàn)出田野風味和木香特色。
香型選擇主要加香產(chǎn)品香型的選擇受市場上zhu名香水香氣的影響-。香水香型的演變與消費要求,、流行風尚等密切相關。某些新香料的出現(xiàn),,能使香水的香氣變得更有特色,、更有-。如膏霜類護膚用品的香型傾向于香水的香型,,或者選用優(yōu)雅的花香,、柑橘古龍香和三花香型;香皂的香型以花香為主流,,也由原來香氣-的馥奇,、檀香香型轉為香水香型,出現(xiàn)有現(xiàn)代素心蘭香型和以醛香為特征的現(xiàn)代百花型,;粉類化妝品的香型有素心蘭,、琥珀、百花和東方型香氣,;毛發(fā)用化妝品常用熏衣草香型,、馥奇型、辛香型和素心蘭型,;唇膏主要是果香香氣,,或者選用玫瑰、橙花類花香,,也有用東方型香精的。
香精能在加香產(chǎn)品中發(fā)揮-作用的關鍵是揮發(fā)度的調(diào)控,,如何做到頭香,、體香和底香之間的平衡與協(xié)調(diào)。
頭香--揮發(fā)度大,,是決定香精形象和新鮮感的重要因素,。
體香--賦予香精特征香氣,揮發(fā)度適中,,亦是香精的主體香型,。
底香--揮發(fā)度小,相應地分子結構比較大而復雜,、使香精留香悠久,。
香精能在加香產(chǎn)品中發(fā)揮-作用的關鍵是揮發(fā)度的調(diào)控,如何做到頭香,、體香和底香之間的平衡與協(xié)調(diào),。
頭香--揮發(fā)度大,是決定香精形象和新鮮感的重要因素,。
體香--賦予香精特征香氣,,揮發(fā)度適中,亦是香精的主體香型,。
底香--揮發(fā)度小,,相應地分子結構比較大而復雜、使香精留香悠久,。
1.油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,,一般用量為0.2%左右,。但用-作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等,,一般用量為0.05-0.1%,。
2.水質香精適用于汽水、飲料,、雪糕,、其它冷飲品、酒等,,一般用量為0.07-0.15%,。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等,,一般用量為0.1%左右,;混濁劑用量為0.08-0.12%。
4.漿狀香精適用于汽水,、飲料配制底料用,,也可直接用于汽水、飲料,,一般用量為0.2-0.23%全色,,0.05%非全色,另補焦糖色0.15-0.18%,。
5.ye子粉末適用于餅干,,其它肉類、蔬菜類,、家禽等粉末適用于餅干,、膨化食品、方便食品和湯料,,一般用量為0.3-1%。
6.酒用香精用量一般為0.04-0.1%,,茶葉用香精,,用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰,,飼料香精用于添加劑5%-10%,。
7.香精也經(jīng)常應用于化妝品中,。
香精是香水的一種。
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