中文名稱:碳-鈉
英文名稱:sodium bicarbonate
別名名稱:小蘇打 重曹 重碳酸鈉 焙堿 酸式碳酸鈉
更多別名:sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate
分 子 式:nahco3
分 子 量:84.01
性狀:細微粉末,,無味,,味咸,。
密度g/ml,食品級輕質(zhì)純堿,,25/4℃:2.20
熔點oc:270
溶解性:可溶于水,,其水溶液因水解而呈微堿性,。
分解溫度oc:100~140
發(fā)氣量:267l/kg
穩(wěn)定性: 受潮易變質(zhì),,受熱易分解,在潮濕空氣中緩慢分解,。
夏季蛋雞日糧中添加適量碳-鈉,,可提高產(chǎn)蛋率和蛋殼強度,。試驗證明,在25~30℃時,,環(huán)境溫度每升高1℃,,產(chǎn)蛋率降低1.5%,蛋重下降0.3g長期高于22℃會使蛋殼變薄,,蛋重降低,。冉汝俊等1990在夏季用53周齡蛋雞進行試驗,試驗組每只蛋雞每天在基礎(chǔ)日糧含鹽0.2%中添加0.3g碳-鈉,,對照組不添加碳-鈉,,日糧含鹽0.3%。結(jié)果試驗組比對照的產(chǎn)蛋率,、蛋殼密度,、蛋殼百分比和蛋殼厚度分別提高11.15%、0.20%,、1.10%和3.57%,,產(chǎn)蛋率差異-p<0.05。劉深亭等1987用京白蛋雞,,在夏季日糧中添加0.5%的碳-鈉,,結(jié)果提高產(chǎn)蛋率3.3%,蛋殼品質(zhì)增加0.55比重級別,,-堿貯提碳-鈉(6張) 高45mg/l,。
小蘇打也叫碳-鈉,純堿,,是強堿弱酸中和后生成的酸式鹽,,純堿廠家,溶于水時呈弱堿性,。
小蘇打片的作用很多,,功效也不一樣。常見的在-治中能中和胃酸,,胃酸過多會產(chǎn)生-和十二指腸-等-,,純堿的用途,能中和胃酸,;還可以治,,主要是抑制尿酸合成,增加尿酸排泄,。
小蘇打還有一個比較特殊的作用,,就是皮膚科可以用來治氣,把小蘇打溶到水里面,然后在噴壺中每次把小蘇打液碰到氣的部位,,反應(yīng)一會兒再用溫水洗干凈,,可以治腳。在現(xiàn)實生活中小蘇打可以清洗一些家具或者是茶垢,。
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