除水壺中的水垢：燒開水的水壺有一層厚厚的水垢,，慕斯蛋糕用雞蛋液,， 堅(jiān)硬難除，只要用它煮上兩次雞蛋殼,，即可全部去,。洗玻璃瓶：油垢不凈的油垢不凈的小頸坡璃瓶中，放一些碎蛋殼,，加滿水,，放置1天~ 2天，中間可搖晃幾次,，油垢,，即自行脫落。如果油垢不-的話,，在瓶?jī)?nèi)放些碎蛋殼,，加半瓶水，用手撤往瓶口,，搖晃幾次,，泰州雞蛋液，即可使瓶子干凈,。制應(yīng)急小漏斗,。

蛋液要在開始烘焙前刷在糕點(diǎn)上。你也可以將蛋液作為面皮的粘合劑,。如果想要用其它原料替代蛋液,，不妨試試橄欖油、雞蛋替代物或者純牛奶制品,。無論使用哪種原料，你都可以輕松調(diào)配出蛋液,，烤出理想的糕點(diǎn),。把雞蛋打到一個(gè)小碗里,。任何種類和大小的雞蛋都可以。記住,，用大號(hào)雞蛋做出的蛋液比用小號(hào)雞蛋或者鵪鶉蛋做出的蛋液會(huì)更多,。