沒有證據(jù)表明，小蘇打可以使頭發(fā)變軟或恢復光澤,，反而有很多研究表明,，小蘇打會對頭發(fā)造成傷害，并且還會-皮膚。頭皮平均ph值為5.5,，保持這種平衡有助于頭發(fā)健康,，但小蘇打的ph值是9。研究表明,，高ph值的產(chǎn)品會導致表皮損傷,、頭發(fā)受損、卷發(fā),、-等,。總的來說,，高ph值的小蘇打確實可以有效地去除頭皮積垢和干燥,。

1、成分不同

小蘇打的成分是碳-鈉,，化學式nahco?,。

食用堿的成分是純堿碳酸鈉與小蘇打碳-鈉的混合物。

2,、效果不同

在生產(chǎn)饅頭,、油條等食品時，把蘇打粉融水拌入面中,，加熱后小蘇打分解成碳酸鈉,、-和水，-和水蒸氣溢出,，可致食品蓬松,。

食用堿則用來去除油脂中的哈喇味和發(fā)面團的酸味，并可使饅頭膨松潔白,。