蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式,。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,，保鮮貯藏可以降低病原菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率。還可以減緩果品的呼吸代謝過程,，從而達(dá)到阻止衰敗,，深圳保鮮冷庫，延長貯藏期的目的�,，F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),，使保鮮技術(shù)可以在快速-以后再進(jìn)行，-提高了保鮮貯藏蔬菜品質(zhì),。

如只是少量的蔬菜保鮮,，保存之前先將綠葉菜進(jìn)行清洗，然后將清洗過的綠葉菜進(jìn)行風(fēng)干,，-葉子上面沒有水滴和濕漉漉的潮濕感；然后用干凈的紙巾將綠葉菜包裹起來,，-綠葉菜上面的水分會(huì)完全被吸附干凈,；將用紙巾包裹好的綠葉菜密封在保鮮袋里面，保鮮冷庫公司,，根部朝下,，直立放在冷藏室里面，此種方法適用于大部分的綠葉菜,，如油菜,、菠菜、小白菜,、韭菜,、空心菜。

速凍冷庫安裝中易忽視的問題

一,、冷庫安裝要留有發(fā)展的余地

      以作停車場和進(jìn)出方便的通道吞吐的需要主庫周圍要留足夠的面,。并用須配備相應(yīng)的變電所、機(jī)房和充電間等,。不留有余地勢必造成布局不合理,，重復(fù)投資和浪費(fèi),，速凍冷庫應(yīng)有的功能也難以實(shí)現(xiàn)。-在靠近碼頭,、水陸交通樞紐位置建庫,。因?yàn)槔鋮囘\(yùn)營后人數(shù)、物流和信息流都會(huì)逐步增大,，速凍冷庫安裝前要合理地確定它規(guī)模和平面布局,。庫址選定要留有擴(kuò)建的余地。發(fā)展的結(jié)果往往會(huì)超出當(dāng)初建庫時(shí)的預(yù)期大型分配性冷庫貨物的流通域大,，要求吞吐速度快,，裝卸站臺(tái)及庫內(nèi)電梯均應(yīng)能適應(yīng)集中吞。