食用菌食用價(jià)值
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培,、加工,,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè),。
谷物食品中含量少的賴氨酸,食用菌中含量也相當(dāng)豐富,。食用菌脂肪含量很低,,約占干品重量的0.2%-3.6%,,香菇,而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸,。食用菌還含有-,,食用菌富含的vb1、v12,,香菇廠家,, 都高于肉類,草菇vc含量為辣椒的1.2~2.8倍,,是柚,、橙的2~5倍,香菇的17倍,。香菇vd原含量-128國(guó)際單位,,是紫菜的8倍,甘薯的7倍,,大豆的21倍,。vd原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為vd,促進(jìn)對(duì)鈣的吸收,。
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食用菌---價(jià)值
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靈芝和茯苓都具有糖作用,。hikino和tomod等發(fā)現(xiàn),,香菇栽培料,從靈芝子實(shí)體中提取的多糖b和多糖c及一些靈芝雜多糖均有糖作用,。銀耳多糖和銀耳孢子對(duì)小鼠四氧有明顯的預(yù)防作用,。對(duì)正常小鼠和四氧小鼠、猴頭多糖亦有一定的作用,。
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食用菌典型品種
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培,、加工,,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè),。
猴頭菇,又名猴菇,。性平,、味甘,有利五臟,、助-,、補(bǔ)虛損的功效。猴頭味道鮮美,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,含蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂肪,、粗纖維、16種---酸,、礦物質(zhì)及-,。猴頭內(nèi)提取的多肽、多糖,、和脂肪族的---類物質(zhì),,對(duì)肉瘤有抑制作用,現(xiàn)藥廠已生產(chǎn)出猴菇菌片,,---觀察對(duì),、賁門癌和均有效。
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