近些年,，伴隨著生活水準(zhǔn)的不斷提升,，東北稻花香大米，-類愈來愈遭受-和親睞,。這類認(rèn)為沒環(huán)境污染并且能推動生物的多樣性的有機(jī)種植養(yǎng)殖方式 ,，在愈來愈重視生活品質(zhì)的，符合實(shí)際絕大多數(shù)人的生活-理念�,，F(xiàn)在市面上也是愈來愈多的有機(jī)蔬菜水果,、有機(jī)肉蛋類食品、有機(jī)大米售賣,。 

每個人-有機(jī)大米好,，那麼怎么知道它的營養(yǎng)價值呢？一起深入分析下列三點(diǎn) 

1,、有機(jī)米的顏色越重營養(yǎng)價值越高�,，F(xiàn)階段銷售市場上帶白、紫,、黑,、綠等顏色的有機(jī)米，依據(jù)食材營養(yǎng)價值的一般規(guī)律性,，一樣一種食材原材料中,，顏色越重的，營養(yǎng)價值就會越高,，有機(jī)大米一樣合乎這一規(guī)律性,。與精白稻米比，有機(jī)黑豆中的含水量是稻米的4倍上下,，鉀,、鎂、鐵,、鋅等礦物也更豐富多彩,。因而，高梁米營養(yǎng)價值，有機(jī)黑豆?fàn)I養(yǎng)價值,。 

2、有機(jī)黑米保留全部營養(yǎng)元素,。說白了有機(jī)黑米,，就是說將帶殼的大米在研磨全過程中除去粗糠機(jī)殼而保留胎芽和表皮的米。而大家餐桌上的有機(jī)大米,，就是指僅保留胚乳,，而將其余部分所有脫下的工藝品。有機(jī)黑米雖保留了營養(yǎng)價值,，但不夠的是口味較弱,。 

3、有機(jī)香米營養(yǎng)價值與有機(jī)大米無有,。有機(jī)香米有一股香味兒,，蒸出去的白米飯香。有機(jī)香米因種類-對栽種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定較高,，生產(chǎn)量非常少,，因此價錢昂貴，但其營養(yǎng)價值與有機(jī)大米對比無有,。 

  進(jìn)入十月份之后,，隨著各個大米生產(chǎn)區(qū)中新稻的陸續(xù)上市，大米企業(yè)的開機(jī)率也較上個月有了不同程度的上升,，然而大米的走貨卻十分的艱難,，且對后市的信心極度不佳，大米批發(fā)廠家,，供應(yīng)方農(nóng)戶對新稻價格不-,、惜售不賣，需求方米企表示稻子差,，暫不會提價收購,，雙方進(jìn)入了購銷僵持狀態(tài)，即便這樣,，短期內(nèi)大米現(xiàn)貨價格也難有抬頭的機(jī)會,，未來局部地區(qū)或現(xiàn)小幅下跌的態(tài)勢。

   十月份雖然在天氣上利于大米的貯存,，但是這個季節(jié)并非大米的消費(fèi)旺季,，近幾年居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，使得經(jīng)銷商備貨不積極,，新米上市備貨也是一拖再拖,，大米的分類，隨用隨采已成為常態(tài)，這就是當(dāng)前現(xiàn)狀大米銷售不佳的原因之一,，往常的這個季節(jié),，大米企業(yè)早已經(jīng)是開足馬力加班加點(diǎn)的生產(chǎn)，然而今年卻異常的冷清,。

   當(dāng)前東北產(chǎn)區(qū)黑龍江圓粒大米陸續(xù)上市中,，月底前將進(jìn)入供應(yīng)高峰期，或因新米價格高,，市場-度低,，工廠多是新陳摻兌加工，長粒大米價格持續(xù)穩(wěn)定,，目前正是新稻集中收割期,，一周后新稻集中供應(yīng)上市，短期內(nèi)新米價格走高的概率不大,。

   一方面,，新米還未到集中供應(yīng)期，新稻上市量增加,，肥城大米,，大米企業(yè)開機(jī)率較當(dāng)前還會有進(jìn)一步的上升，到時候大米的價格仍有一定的回落空間,，另一方面,，部分工廠均有陳稻庫存新陳摻兌米還有一定的庫存，一定程度-抑制新米價的走高,，所以短期內(nèi)大米的價格,，將呈穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢，局部地區(qū)仍有下跌的可能,。