信誠塑業(yè)塑料發(fā)酵桶 塑料酒缸 塑料缸廠家 發(fā)酵塑料圓桶哪里有在釀酒過程中的---舉足輕重,，直接影響酒的品質(zhì)，那么發(fā)酵用什么容器比較好,？這個也要具體問題具體分析,，接下來小黎便跟大家分享這方面的知識。發(fā)酵常見的工藝有生料液態(tài)發(fā)酵,、熟料固態(tài)發(fā)酵,、熟料半固態(tài)半液態(tài)發(fā)酵，熟料固態(tài)發(fā)酵,。發(fā)酵常用的容器有食品級塑料桶,、陶缸、304食品級不銹鋼發(fā)酵桶,、窯池等,。知道了這些，我們進(jìn)入今天的主題,，發(fā)酵用什么容器比較好,？

塑料發(fā)酵桶 塑料酒缸 塑料缸廠家 發(fā)酵塑料圓桶哪里有生料、液態(tài),、半固態(tài)適合用食品級塑料桶,、陶缸和不銹鋼桶發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵適合用陶缸,、不銹鋼桶和窯池……下面我們對比一下各種發(fā)酵容器的優(yōu)缺點,。

一、食品級塑料桶塑料發(fā)酵桶 塑料酒缸 塑料缸廠家 發(fā)酵塑料圓桶哪里有

建議使用食品級塑料桶另外,，新的塑料桶在使用---定要進(jìn)行---的清洗,、消毒。

1,、優(yōu)點：食品級塑料桶比較輕,，易清洗,、易搬運(yùn)，操作方面,，使用成本低,。

2、適用范圍：生料,、熟料液態(tài),、半固態(tài)發(fā)酵，果酒,、黃酒發(fā)酵,，用釀酒設(shè)備釀酒的固態(tài)發(fā)酵。

二,、陶缸

1、優(yōu)點：陶的透氣性好,，故無論是發(fā)酵還是存酒,，都是可以，用陶缸發(fā)酵釀出來的酒糖化,、酒化,、酯化好，口感---,。

2,、缺點：易碎、太過笨重,，清洗,、搬運(yùn)都不太方面，進(jìn)出料也不方便,。

3,、適用范圍：生料、熟料液態(tài),、半固態(tài),、全固態(tài)發(fā)酵，記得一定要用廣口陶缸,，口大散熱快,。另外，用陶缸發(fā)酵時不要裝料太滿,，一般裝至總體積的70%即可,，夏天還要裝得太小一些。

三,、窯池,。

塑料發(fā)酵桶 塑料酒缸 塑料缸廠家 發(fā)酵塑料圓桶哪里有在我國的東北地區(qū),、以及云、貴川等做固態(tài)酒的地方,，喜歡用窯池發(fā)酵,，窯池一般設(shè)計成地上、半地下,、地下,。

1、優(yōu)點：操作方便,，成本低,。

2、缺點：不易清洗,、衛(wèi)生比較難搞,，密封沒其他發(fā)酵容器好。

3,、適合范圍：帶殼類糧食的固態(tài)發(fā)酵,，一般來說，小窯比大窯好,，故不建議建太大的窯池,。

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